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標題: 武漢一年吃掉1000萬條武昌魚 [打印本頁]

作者: 水產(chǎn)人生 時間: 2012-11-16 10:15
標題: 武漢一年吃掉1000萬條武昌魚
　　
　　武漢食客吃武昌魚的數(shù)量堪稱冠絕全國，一年預(yù)計吃掉1000萬條。昨日武漢舉行的“淡水魚鮮武昌魚美食節(jié)”透露，江城一年銷售武昌魚三四億元，在魚類菜品中銷量穩(wěn)居第一。
　　
　　武漢餐飲業(yè)協(xié)會副秘書長李望林介紹，盡管沒有精確數(shù)據(jù)，但以大型餐館銷量看，武昌魚要占到全部魚類的一半，全市一年至少要吃掉1000萬條。按菜品價格算，年銷售約3億至4億元。
　　
　　武昌魚，俗稱團頭魴、鳊魚，其作為菜肴最早見于《三國志》記載，距今已有1700多年歷史。毛主席的“才飲長沙水，又食武昌魚”的詩詞，更讓武昌魚名聲大振。
　　
　　據(jù)悉，目前以“武昌魚”為代表的鄂菜已覆蓋全國10多個省市，開辦餐館近千家，外地鄂菜館年銷售120多億元。

作者: 蟲子的悲哀 時間: 2012-11-16 10:29
嘿嘿，說實話我還沒吃過武昌魚呢，跟家魚肉質(zhì)沒啥兩樣吧

作者: 水產(chǎn)人生 時間: 2012-11-16 10:36

蟲子的悲哀發(fā)表于 2012-11-16 10:29
嘿嘿，說實話我還沒吃過武昌魚呢，跟家魚肉質(zhì)沒啥兩樣吧

武昌魚是武漢的招牌菜，味道極好，吃了一次還想再吃一次，有機會去嘗一嘗

作者: 逆游的魚 時間: 2012-11-16 17:11
如果羅非魚也有這樣的市場就好啊

作者: 幽谷夢笛 時間: 2014-11-9 11:41
趕緊回去養(yǎng)魚咯，做好飼料也有口湯喝

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