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標(biāo)題: 吃水產(chǎn)“三不”“三看” [打印本頁(yè)]

作者: 泥鰍 時(shí)間: 2012-9-28 22:23
標(biāo)題: 吃水產(chǎn)“三不”“三看”

不少市民覺(jué)得，海產(chǎn)品生長(zhǎng)在天然的海水里，應(yīng)該比淡水產(chǎn)品更安全。目前我國(guó)水域的農(nóng)藥、漁藥殘留污染程度為：養(yǎng)殖水塘>江湖>近海>遠(yuǎn)洋，可見遠(yuǎn)洋的海產(chǎn)品確實(shí)干凈些。但海產(chǎn)品中的貝類、甲殼類、大型魚受化學(xué)污染較多，重金屬污染也較重，最好少吃。
　　要放心、安全地吃魚蝦蟹，挑選的關(guān)鍵是學(xué)會(huì)“三不三看”�！叭弧卑ǎ翰恢貜�(fù)，即一周內(nèi)不重復(fù)吃同一種水產(chǎn)品，海產(chǎn)品和水產(chǎn)品最好輪換著吃；不過(guò)量，每周吃水產(chǎn)品保持在三次左右，成人每次不超過(guò)120克，孕婦每周不要超過(guò)190克；不生食。
　　“三看”則是：看品種，少吃帝王蟹、黑魚等食肉性魚類，不吃魚頭、蝦頭；看生熟，少吃醉制和腌制的水產(chǎn)品；最后要看季節(jié)，夏季是食用海產(chǎn)品引發(fā)食物中毒的高危時(shí)期，要特別注意防范。

作者: 金泰梁記 時(shí)間: 2013-6-18 15:51
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