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標(biāo)題: 半年之內(nèi),羅非魚之歐美市場無望 [打印本頁]

作者: any    時間: 2012-9-4 22:17
標(biāo)題: 半年之內(nèi),羅非魚之歐美市場無望
本帖最后由 thinkpad 于 2012-9-5 13:45 編輯

9月4日,由SFP(可持續(xù)漁業(yè)伙伴組織)主辦的羅非魚高級研討會如期在?谂e辦。席間跟國外一大型采購商做了交流(感謝SFP工作人員韓寒女士充當(dāng)翻譯),有幾個信息點(diǎn)可以跟同行分享:

1、目前國際市場上諸多以“可持續(xù)發(fā)展”為旋律的多項(xiàng)認(rèn)證,但國內(nèi)加工企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)通過認(rèn)證后,其產(chǎn)品并不能因此而獲得高價(jià),那中國企業(yè)開展認(rèn)證的動力源自哪里?
對方的回答:國外的零售超市等渠道有分級別,比如沃爾瑪這類平價(jià)超市,它的產(chǎn)品定價(jià)較低,其采購的羅非魚以低檔低價(jià)為主;按這樣的一種銷售渠道,即使中國企業(yè)通過認(rèn)證,也是不可能由此而獲得高價(jià)位的采購訂單。但是,通過可持續(xù)類認(rèn)證的企業(yè)產(chǎn)品,它有可能被以賣高檔海產(chǎn)品的零售渠道看中,這時便能獲得高價(jià)位。

2、怎么看待中國羅非魚價(jià)格從去年底至今持續(xù)低迷這個問題。
對方的回答:去年野生鱈魚捕獲量增加25%(鱈魚跟羅非魚都是白肉魚,存在競爭關(guān)系;但作為自然資源,接連兩年高產(chǎn)的可能性不大,因此這是判斷羅非魚后期走勢時存在的一個變數(shù))。另外經(jīng)濟(jì)形勢不好,消費(fèi)者可能將水產(chǎn)品消費(fèi)排在后面,從而減少了對水產(chǎn)品的消費(fèi)(就好比中國人日常習(xí)慣吃豬肉、雞肉這些,魚相對靠后)。越南鯰魚作為一個新品種,零售商覺得會比較容易吸引消費(fèi)者,因此采購商也會采購一部分越南鯰魚。

3、國外羅非魚消費(fèi)市場何時能提振?
對方的回答:我們的判斷是至少半年到一年,歐美市場經(jīng)濟(jì)不會有多少起色。

在會議舉辦的前一天,9月3日十幾名國外采購商、零售商前往勤富養(yǎng)殖基地及加工廠參觀。吃飯時勤富公司用羅非宴招待了這些外賓,有清蒸羅非、酸菜魚等等。有一個采購商品嘗后覺得很新鮮,羅非魚在歐美白人消費(fèi)市場就是以魚片形式銷售,比較單一,消費(fèi)市場也可能存在消費(fèi)疲勞心理。因此該采購商認(rèn)為中國羅非魚加工企業(yè)可以嘗試做些有意思的產(chǎn)品,比如酸菜魚這類,讓國外消費(fèi)者對羅非魚重新認(rèn)識。韓寒問上述采購商,如果加工企業(yè)做酸菜魚半成品出口時是否愿意采購,對方笑著說很愿意。這個采購商也提到,讓消費(fèi)者了解這條魚、這個產(chǎn)品所包含的故事,比如這條魚來自一個很美麗的島嶼,這個產(chǎn)品生產(chǎn)過程多有意思等等,這個便是這條魚或是產(chǎn)品與其它魚跟產(chǎn)品的區(qū)別所在,這就是品牌。


NGO將首度在華主導(dǎo)羅非魚交流會
http://www.szsfz.cn/thread-16484-1-1.html
作者: 高州百聯(lián)水產(chǎn)    時間: 2012-9-4 23:25
我很不蛋定了
作者: 較真的水貨    時間: 2012-9-5 00:05
半年到一年,看誰能挺過去了。持續(xù)的低迷,估計(jì)是逼著立體養(yǎng)殖的普及呢。
作者: any    時間: 2012-9-5 01:50
其實(shí)今年還是存在一些變量,一是今年上半年投苗量的減少,包括養(yǎng)殖頻率的減少,整體供應(yīng)量會有較大幅度下滑;二是野生鱈魚捕獲量今年豐收的可能性不大,畢竟是自然資源,去年的豐收也是多年資源保護(hù)的結(jié)果。所以,即便是歐美經(jīng)濟(jì)短期內(nèi)或較長時間內(nèi)難以恢復(fù),也并不一定就說明明年的行情會比今年差。還是拭目以待吧。
作者: thinkpad    時間: 2012-9-5 13:51
羅非低價(jià)原因=野生鱈魚+越南鯰魚+經(jīng)濟(jì)衰退
市場是供求決定的,上面提到的因素,主要是需求出了問題。
現(xiàn)在,中國市場的供應(yīng)也在出問題:投苗量減少+養(yǎng)殖周期增長(立體養(yǎng)殖造成)+病害減產(chǎn)。
需求減少PK供應(yīng)減少。
接下來馬上要到西方圣誕節(jié)的備貨期了,貿(mào)易商會的下單欲望應(yīng)該會更積極些,看現(xiàn)在的塘頭表現(xiàn),按理應(yīng)該會有一波小行情。
大家怎么看?一起探討下
作者: kook    時間: 2012-9-6 16:49
市場不好又回來立體養(yǎng)殖,根本的品質(zhì)問題永遠(yuǎn)無法解決,沒有好的東西,單純靠營銷能出好的口碑嗎?再說營銷也沒聽說做的好了。。。如果不是前進(jìn),而是徘徊,永遠(yuǎn)是在爭取微博的利刃中斗爭,多收了三五毛或許對養(yǎng)殖戶真的很重要,不過對產(chǎn)業(yè)也只是短暫的歡愉。。。




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