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標(biāo)題: 臺(tái)灣：午仔魚(yú)檢出磺胺劑 [打印本頁(yè)]

作者: lemon 時(shí)間: 2012-7-7 23:07
標(biāo)題: 臺(tái)灣：午仔魚(yú)檢出磺胺劑

http://www.cna.com.tw/Views/Page/Search/hyDetailws.aspx?qid=201207030206&q=%e6%b0%b4%e7%94%a2

衛(wèi)生署食品藥物管理局今天公布水產(chǎn)品抽驗(yàn)結(jié)果，抽驗(yàn)午仔魚(yú)中有5成被檢出含還原型孔雀綠與磺胺劑類藥物。醫(yī)師提醒，不論是魚(yú)類或蝦類，避免食用頭部與內(nèi)臟，嚴(yán)重恐有尿毒癥。

食品藥物管理局中區(qū)管理中心副主任周秀冠表示，定期執(zhí)行民國(guó)101年市售食品殘留動(dòng)物用藥監(jiān)測(cè)計(jì)畫(huà)，5月份共抽驗(yàn)67件市售水產(chǎn)品，檢驗(yàn)結(jié)果58件符合規(guī)定，9件不符規(guī)定。

周秀冠說(shuō)，午仔魚(yú)共檢驗(yàn)16件，其中8件不符合「動(dòng)物用藥殘留標(biāo)準(zhǔn)」，有3件被檢出含還原型孔雀綠、其他都是磺胺劑類磺胺甲基噁唑（Sulfamethoxazole）、磺胺劑類磺胺奎林（Sulfaquinoxaline）與磺胺噻唑（Sulfathiazole）。

林口長(zhǎng)庚紀(jì)念醫(yī)院毒物科主任林杰樑說(shuō)，磺胺劑類用藥是殺菌劑，可治療許多細(xì)菌感染包括呼吸系統(tǒng)感染、泌尿感染、敗血癥等。小劑量會(huì)造成貧血、血小板下降，劑量多的話會(huì)造成腎衰竭或引發(fā)尿毒癥。

林杰樑說(shuō)，用於魚(yú)類的磺胺劑類劑量都很少，民眾不用過(guò)度擔(dān)憂，提醒民眾不要吃內(nèi)臟、頭部與骨髓，尤其是骨髓殘留量比肉品高出10到20倍，另外，他也指出，養(yǎng)殖海魚(yú)多有人為添加劑。

還原型孔雀綠（leucomalachite green）是孔雀綠代謝物，林杰樑說(shuō)，孔雀綠是致癌物質(zhì)，也是工業(yè)用染料與很好的殺菌劑，用於魚(yú)類經(jīng)由代謝產(chǎn)生還原型孔雀綠，會(huì)造成畸胎、突變、肝功能受損等。

作者: 逆游的魚(yú) 時(shí)間: 2012-7-8 10:05
唉
又是孔雀石綠

作者: 破曉william 時(shí)間: 2012-7-8 15:41
食品安全重于泰山��！

作者: 海天一色 時(shí)間: 2012-7-8 22:51
看來(lái)違禁藥哪里都有呢
不曉得臺(tái)灣如何處理使用違禁藥品的養(yǎng)殖戶

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