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標(biāo)題: 深海魚（有資料者歡迎補(bǔ)充^^） [打印本頁(yè)]

作者: Janenac 時(shí)間: 2012-6-10 14:56
標(biāo)題: 深海魚（有資料者歡迎補(bǔ)充^^）
本帖最后由 Janenac 于 2012-6-10 15:05 編輯

深海魚（deep-sea fish），特征是口大、眼大，身體某一或某幾部分有發(fā)光器。品種主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力魚、馬加魚、紅利魚等十多種。在餐館里見(jiàn)的最多的就是石斑，石斑又包含了芝麻斑、�；�、油斑、青斑、東星斑等等十余種，這些魚都屬石斑類，但長(zhǎng)像相差甚遠(yuǎn)。

東星斑
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東星斑是石斑里的大美女，火紅的魚鱗，帶著藍(lán)藍(lán)的小星點(diǎn)，產(chǎn)量不大，因此很名貴，大多在三、五百元一斤。

芝麻斑
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芝麻斑在潮汕有人又簡(jiǎn)稱為麻斑，身體深棕色，長(zhǎng)滿像芝麻粒般微赤的圓點(diǎn)，肉色雪白，肉質(zhì)嫩滑鮮美。由于其肉質(zhì)偏嫩，容易散碎，在潮菜中常用作生炊�，F(xiàn)潮汕酒樓常見(jiàn)的芝麻斑多為每條1-1.5公斤，偶爾也有2公斤以上的。

青斑
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很容易飼養(yǎng)在水族箱中，有一定攻擊性，對(duì)缸中小魚有威脅，也容易被大魚欺負(fù)，最好單獨(dú)飼養(yǎng)，水族箱不要低于350升。肉食，可以接受各種動(dòng)物性餌料。切碎的蝦肉、魚肉，如果食物營(yíng)養(yǎng)不夠，它會(huì)褪色。

作者: Janenac 時(shí)間: 2012-6-10 15:04
老虎斑
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石斑中的普通品種，身體黃色至淺褐色，以金黃色最靚，有五塊不規(guī)則的深褐色斑紋垂直排列，全身布滿密集的細(xì)小褐色斑點(diǎn)，在斑紋上的斑點(diǎn)顏色較深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑紋，魚皮厚，頭腩豐滿，多肉爽脆。

作者: oscar 時(shí)間: 2012-6-13 23:37
第一個(gè)蠻漂亮的啊

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