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標(biāo)題: 水產(chǎn)配方中能量如何考慮？ [打印本頁(yè)]

作者: greatea 時(shí)間: 2012-3-22 09:41
標(biāo)題: 水產(chǎn)配方中能量如何考慮？
水產(chǎn)配方中能量如何考慮？是不是根據(jù)各種原料的粗蛋白、粗脂肪和無(wú)氮浸出物的含量來(lái)估算配方的能值��？

作者: greatea 時(shí)間: 2012-3-22 09:42
標(biāo)題: 水產(chǎn)配方中能量如何考慮？
水產(chǎn)配方中能量如何考慮？是不是根據(jù)各種原料的粗蛋白、粗脂肪和無(wú)氮浸出物的含量來(lái)估算配方的能值��？求解釋，謝謝！

作者: sdhuang 時(shí)間: 2012-3-22 09:59
現(xiàn)在配方軟件中原料不是有魚消化能嗎？根據(jù)各原料的消化能來(lái)計(jì)算配方的能值。

作者: greatea 時(shí)間: 2012-3-22 11:00
回復(fù) 3# sdhuang

噢，有魚消化能么，我還不太清楚。。。

作者: 蝦兵魚將 時(shí)間: 2012-3-22 17:18
估算是一方面，根據(jù)可消化能量；

真實(shí)的含量需要實(shí)驗(yàn)測(cè)定的；

兩者相結(jié)合！

作者: fisheco 時(shí)間: 2012-3-22 19:35
可以簡(jiǎn)單計(jì)算為：
消化能（kcal/g)＝蛋白×4＋脂肪×9＋糖類×4

或者

可消化能（kJ/kg)=蛋白含量X蛋白消化率X23640+脂肪含量X脂肪消化率X39539+糖類含量X糖類消化率X17154

1cal=4.18J

作者: fisheco 時(shí)間: 2012-3-22 19:36
具體的消化率數(shù)據(jù)庫(kù)目前正在制定中，部分企業(yè)自己在積累�？梢詮奈墨I(xiàn)中查，作為參考。

作者: greatea 時(shí)間: 2012-3-23 09:11
回復(fù) 6# fisheco

謝謝你的解答。

作者: 張偉 時(shí)間: 2012-8-5 11:22
標(biāo)準(zhǔn)不怎么統(tǒng)一，關(guān)鍵長(zhǎng)魚是王道�。�

作者: 張偉 時(shí)間: 2012-8-5 11:23
標(biāo)準(zhǔn)不怎么統(tǒng)一，關(guān)鍵長(zhǎng)魚是王道��！

作者: elape001 時(shí)間: 2014-3-9 11:17
慢慢積累吧

作者: 雨中獨(dú)舞 時(shí)間: 2014-3-21 16:40
{:soso_e179:}

作者: elongcq 時(shí)間: 2014-4-27 14:49
還有能量蛋白比

作者: Fly 時(shí)間: 2014-5-10 23:15
個(gè)人認(rèn)為比較認(rèn)同能蛋比，

作者: dengxianfeng 時(shí)間: 2014-5-20 09:17
能量現(xiàn)在的原料水產(chǎn)料評(píng)估的資料比較少，多數(shù)是經(jīng)驗(yàn)值吧。

作者: liulangzhe616 時(shí)間: 2014-8-19 23:52
慢慢積累吧

作者: 痞子英雄 時(shí)間: 2018-12-27 08:56
目前我也在查找，還沒(méi)找到相關(guān)數(shù)據(jù)，只能靠經(jīng)驗(yàn)積累，水產(chǎn)的研究要比畜禽差好多。

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