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水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人

標(biāo)題: 【在線交流】轉(zhuǎn)型階段，如何促進(jìn)中國(guó)水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、升級(jí)？（問答整理215樓） [打印本頁(yè)]

作者: 水寶寶 時(shí)間: 2012-3-13 16:09
標(biāo)題: 【在線交流】轉(zhuǎn)型階段，如何促進(jìn)中國(guó)水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、升級(jí)？（問答整理215樓）
本帖最后由水寶寶于 2013-1-31 21:49 編輯

獨(dú)家重磅推薦

轉(zhuǎn)型階段，

如何促進(jìn)中國(guó)水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、升級(jí)？

@蘇州大學(xué)葉元土教授、寧波大學(xué)周歧存教授、通威股份高啟平所長(zhǎng)聯(lián)手在線交流

時(shí)間：3月15日晚上 7:30 地點(diǎn)：中國(guó)水產(chǎn)頻道 www.szsfz.cn

♦個(gè)人簡(jiǎn)介

葉元土：

2012-3-13 16:22 上傳
下載附件 (28.74 KB)

蘇州大學(xué)教授，現(xiàn)任中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料專業(yè)委員會(huì)副主任委員；中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)分會(huì)理事；全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)水產(chǎn)飼料分技術(shù)委員會(huì)”（SAC/TC76/SC1）委員（2008年～2013年）；江蘇省動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究會(huì)副理事長(zhǎng)（2009年-）。

♦相關(guān)采訪：

葉元土：飼料配方要跟著市場(chǎng)走

淡水魚類飼料原料選擇和原料質(zhì)量控制技術(shù)-葉元土

葉元土：淡水魚類飼料原料模塊分析

葉元土教授對(duì)當(dāng)前水產(chǎn)飼料行業(yè)大勢(shì)的思考

周歧存：

水產(chǎn)前沿網(wǎng)

博士，教授。研究方向?yàn)樗?jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)生理與飼料學(xué)。申請(qǐng)者多年來一直從事海水魚、蝦、貝類營(yíng)養(yǎng)生理與飼料開發(fā)等研究工作，主持和參與國(guó)家基金項(xiàng)目、國(guó)家“863”項(xiàng)目、國(guó)家支撐計(jì)劃、國(guó)家公益性行業(yè)專項(xiàng)等省部級(jí)課題20多項(xiàng)；獲省部級(jí)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)7項(xiàng)。在國(guó)內(nèi)外知名刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，其中SCI收錄論文16篇（第一作者或通訊作者），獲得國(guó)家授權(quán)發(fā)明專利3項(xiàng)。于2007年及2008年分別赴英國(guó)斯德林大學(xué)（Stirling University）和美國(guó)德克薩斯農(nóng)工大學(xué)（Texas A & M University）作訪問學(xué)者，從事魚類營(yíng)養(yǎng)生理等領(lǐng)域的研修工作。是世界水產(chǎn)學(xué)會(huì)會(huì)員、中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)資深會(huì)員，中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料委員會(huì)常務(wù)委員，中國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)委員。并擔(dān)任國(guó)際刊物 “Journal of the World Aquaculture Society”（SCI收錄期刊）副主編。

高啟平：

水產(chǎn)前沿網(wǎng)

通威股份水產(chǎn)研究所所長(zhǎng)，主要負(fù)責(zé)股份水產(chǎn)飼料的研發(fā)、配方及管理等工作�，F(xiàn)為四川省水產(chǎn)學(xué)會(huì)常務(wù)理事，四川省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)分會(huì)常務(wù)理事。

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此次在線交流問題整理版：215-226樓

（感謝夜雨辛苦整理！）

作者: 水寶寶 時(shí)間: 2012-3-13 17:25
此次在線交流將同時(shí)通過以下方式直播：

1、Q群：

中國(guó)水產(chǎn)飼料配方師：133657294

中國(guó)水產(chǎn)飼料配方師2：171439503

2、新浪微博

水產(chǎn)前沿雜志：weibo.com/fishfirst

水產(chǎn)前沿網(wǎng)

作者: 張璐/通威 時(shí)間: 2012-3-14 08:37
占樓，嚴(yán)重支持葉老師、周老師和高所長(zhǎng)！期待中.....

作者: wavegjl 時(shí)間: 2012-3-14 10:05
搬個(gè)板凳，占個(gè)位置，昂首期盼中。

作者: lutherlh 時(shí)間: 2012-3-14 10:28
期待中，向老師們學(xué)習(xí)！

作者: kook 時(shí)間: 2012-3-14 15:15
現(xiàn)在大集團(tuán)都在拼命地壓縮利潤(rùn)，搶占市場(chǎng)，而采取的策略，我們看的到的好像反而是在營(yíng)銷方面而不是技術(shù)方面啊，是不是要等斗下去沒利潤(rùn)了，再回來逼著創(chuàng)新��？

作者: kook 時(shí)間: 2012-3-14 15:25
當(dāng)我們的水產(chǎn)品的利潤(rùn)可以達(dá)到讓養(yǎng)殖戶對(duì)飼料的市場(chǎng)價(jià)格不那么敏感，轉(zhuǎn)而去注重產(chǎn)品的品質(zhì)時(shí)，產(chǎn)業(yè)就升級(jí)了，要是期待著研究出個(gè)什么多廉價(jià)的原料，明兒個(gè)就替代掉魚粉替代掉啥，就升級(jí)了的話，只能說專家也是人，步子要一步步邁的。
以前幾百塊的山寨手機(jī)可以很紅火，現(xiàn)在幾千塊的蘋果也可以風(fēng)光無限。但十年八年前即使有蘋果也不能賣的這么火，現(xiàn)在山寨就算是白菜價(jià)大家也不愿意用，無非就是咱在乎的是體驗(yàn)而不是那幾個(gè)錢了。

作者: greatea 時(shí)間: 2012-3-14 16:28
標(biāo)題: 草魚高投喂為什么會(huì)造成死亡率升高？
請(qǐng)問草魚高投喂為什么會(huì)造成死亡率升高？具體的原因是什么，求講詳細(xì)一點(diǎn)。謝謝！

作者: 徐先生 時(shí)間: 2012-3-14 16:50
高投喂造成死亡主要還是魚體代謝方面受到影響。
1、投喂的高草魚長(zhǎng)速也比較快，本身的體質(zhì)受到影響不利草魚的正常生長(zhǎng)
2、高投喂很容易造成草魚出現(xiàn)缺氧，尤其是在夜間，由于吃食較多夜間新陳代謝旺盛水中溶氧不足，而造成死亡，所以一般我們要求7成飽就可以，另外在高溫季節(jié)代謝過旺中午很容易死亡。
3，疾病的出現(xiàn)，尤其是肝膽綜合癥等，高投喂造成肝負(fù)荷加重長(zhǎng)期使用使草魚肝功能嚴(yán)重受損
個(gè)人給你建議:采食量根據(jù)氣溫變化而變化，靈活變動(dòng)，一般按3%計(jì)算，溫度較過的時(shí)候可以多點(diǎn)，低溫可少量投喂這也是廣大養(yǎng)殖總結(jié)的一個(gè)經(jīng)驗(yàn)。草魚正常長(zhǎng)速最旺盛的水溫28-32，這個(gè)值好好把握
湖北聯(lián)合恒大技術(shù)部宣

作者: 江湖游蝦 時(shí)間: 2012-3-14 16:58
支持葉教授、周教授和高所長(zhǎng)！關(guān)注中......

我先抓緊提問啦，
想請(qǐng)問葉教授和高所長(zhǎng)：
1.目前海大和通威兩大集團(tuán)在淡水魚料殺得難分難解，但是給人的感覺始終是在以價(jià)格戰(zhàn)和銷售政策的支持為主要手段，如此下去對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級(jí)和創(chuàng)新而言會(huì)有哪些方面的影響？這些影響是正面的還是負(fù)面的居多？
2.如此長(zhǎng)久斗下去對(duì)整個(gè)水產(chǎn)飼料行業(yè)會(huì)造成哪些影響？同時(shí)中小飼料企業(yè)的前景和應(yīng)對(duì)方式如何？謝謝！
兩位都是水產(chǎn)飼料行業(yè)中的領(lǐng)軍人物，相信會(huì)給我們帶來很有建設(shè)性的思路，再次感謝！

作者: 8fish 時(shí)間: 2012-3-14 18:18
回復(fù) 10# 江湖游蝦

支持樓上！我也跟進(jìn)問兩個(gè)問題：

1、目前大宗淡水魚料的配方成本大約是多少？通威、海大現(xiàn)在在市場(chǎng)上進(jìn)行的促銷、降價(jià)，有沒有合理的利潤(rùn)做為支撐？

2、現(xiàn)在開始流行生態(tài)養(yǎng)殖，也就是混養(yǎng)，魚蝦混養(yǎng)料、蝦蟹混養(yǎng)料大行其道，這里面的彈性很大，這個(gè)配方按什么標(biāo)準(zhǔn)來做？這是做營(yíng)養(yǎng)的進(jìn)步呢？還是退步？

3、由問題2引出的問題：營(yíng)養(yǎng)配方經(jīng)常是跟著養(yǎng)殖模式的后面在調(diào)整，少有統(tǒng)一的國(guó)標(biāo)，養(yǎng)殖者應(yīng)該如何把握？

作者: 水寶寶 時(shí)間: 2012-3-14 18:30
哇，這里好熱鬧啊，不過要提問的同學(xué)還得抓緊時(shí)間，明晚時(shí)間只有2個(gè)小時(shí)哦，時(shí)間寶貴！

作者: 540051482 時(shí)間: 2012-3-14 20:42

希望在明天

作者: ping 時(shí)間: 2012-3-14 21:14
期待

作者: zwt_2002 時(shí)間: 2012-3-14 21:23
支持三位老師，期待更多精彩的提問和解答！
同時(shí)期待三位行業(yè)專家的獨(dú)到見解，為整個(gè)行業(yè)的發(fā)展起到更大的推動(dòng)和促進(jìn)作用！
我們?cè)诖苏J(rèn)真學(xué)習(xí)。。。

作者: nothing 時(shí)間: 2012-3-14 22:09
頂各位，我會(huì)搬個(gè)板凳來學(xué)習(xí)的。

作者: Friday 時(shí)間: 2012-3-15 08:57
支持！期待中。。。。。。

作者: 遨游天下 時(shí)間: 2012-3-15 09:48
回復(fù) 17# Friday
現(xiàn)在我們這個(gè)行業(yè)不缺錢，不缺機(jī)會(huì)，缺的是好的創(chuàng)意和超強(qiáng)執(zhí)行力的團(tuán)隊(duì)。這幾年來冒出的飼料行業(yè)黑馬，很多是在市場(chǎng)營(yíng)銷（即銷售通路上）在做文章，包括我們耳熟能詳?shù)碾p胞胎、海大，以及從大北農(nóng)分出來的福建傲農(nóng)，市場(chǎng)營(yíng)銷模式快速?gòu)?fù)制，帶來了一個(gè)巨大量的突破，比傳統(tǒng)的強(qiáng)調(diào)技術(shù)和管理的企業(yè)相比，超常規(guī)發(fā)展。所以很多原來的大佬做不住了，比如恒興請(qǐng)陳晨曦重新執(zhí)掌市場(chǎng)營(yíng)銷，開展虎口拔牙和春耕行動(dòng)，新希望和通威請(qǐng)來了輔音國(guó)際做營(yíng)銷策劃，今年一開年通威搞個(gè)“贏氧”，賣飼料送奔馳，令行業(yè)咋舌。粵海鄭總以不變應(yīng)萬變，強(qiáng)化內(nèi)部管理，加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)投入，踏踏實(shí)實(shí)做好料，不過粵海這幾年擴(kuò)張步伐也比起海大，恒興，通威也慢了些。群雄爭(zhēng)霸，逐鹿水產(chǎn)飼料業(yè)，各處奇招，不過最終誰笑到最后，我們拭目以待。馬云不是講過，今天很殘酷,明天更殘酷,后天很美好,但是絕大多數(shù)人死在明天晚上,見不著后天的太陽(yáng)，畢竟市場(chǎng)叢林法則非常殘酷。不過從別的行業(yè)來看，在市場(chǎng)成長(zhǎng)期或者不成熟時(shí)，都是選擇營(yíng)銷先行的方式，如早期的海爾，服務(wù)營(yíng)銷搞的轟轟烈烈，大篷車全國(guó)開花，不過現(xiàn)在格力一個(gè)“好空調(diào)，格力造”，帶來了一個(gè)商品價(jià)值的回歸。房地產(chǎn)行業(yè)的萬科，早期營(yíng)銷策劃快速起步，不過施工設(shè)計(jì)是他的短板，想和中海合并，最后沒有達(dá)成，最后選擇物業(yè)管理（即服務(wù)）來彌補(bǔ)他產(chǎn)品的短板，這幾年來，萬科在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和施工質(zhì)量這塊也做了比較大的改進(jìn)，成就了全球最大住宅房地產(chǎn)開放商霸主地位。這幾年我們這個(gè)行業(yè)的發(fā)展，可以看下，分公司老總很多是銷售出身，技術(shù)或者生產(chǎn)管理老總鳳毛麟角，技術(shù)和管理有些弱化，很多服務(wù)于銷售或者給銷售讓路，現(xiàn)在各個(gè)公司銷售部門的人員都是很牛的，從配方技術(shù)來看，一個(gè)配方同質(zhì)化搞得我們這些做配方的就超沒有成就感，配方師的地位在很多公司都有弱化的趨勢(shì)。但事實(shí)真的是這樣嗎？畢竟對(duì)于我們做生產(chǎn)資料來講。最高性價(jià)比的產(chǎn)品才是我們生存根基，技術(shù)和管理才是主軸，其他都是浮云，只是一個(gè)銷售通路。所以這次討論非常及時(shí)，先搬個(gè)板凳占個(gè)位，呵呵......

作者: 摘星人 時(shí)間: 2012-3-15 10:08
回復(fù) 18# 遨游天下

樓上所言極是

作者: 江湖游蝦 時(shí)間: 2012-3-15 10:36
“遨游”兄弟說得有理！敢問兄臺(tái)在哪個(gè)區(qū)域做配方的？
再請(qǐng)問各位專家一個(gè)問題：現(xiàn)在很多專家和會(huì)議都在討論“配方同質(zhì)化”的問題，請(qǐng)問三位專家認(rèn)為究竟在水產(chǎn)飼料領(lǐng)域配方有沒有真正的同質(zhì)化？如果真是已經(jīng)同質(zhì)化，那還要那些研究團(tuán)隊(duì)和配方師做什么呢？那樣的話他們帶來的價(jià)值豈不是很少了？

作者: sdhuang 時(shí)間: 2012-3-15 12:51
遨游天下和江湖游蝦說的很有道理啊？配方真的能同質(zhì)化嗎？各地的養(yǎng)殖模式不同，養(yǎng)殖習(xí)慣不同，配方是不一樣的�，F(xiàn)在大企業(yè)都在營(yíng)銷上下功夫，買飼料送奔馳，買飼料出國(guó)游，可養(yǎng)殖戶看的是實(shí)際效果，在市場(chǎng)上養(yǎng)殖效果最好的飼料絕不是大廠的產(chǎn)品，普遍反映大廠產(chǎn)品穩(wěn)，每年的餌料系數(shù)都是那么多，是不是說明了大廠在配方和技術(shù)已經(jīng)不求發(fā)展了。

作者: sdhuang 時(shí)間: 2012-3-15 12:52
期待三位大佬級(jí)人物的講解，

作者: 煙花雨 時(shí)間: 2012-3-15 14:04

遨游天下和江湖游蝦說的很有道理�。颗浞秸娴哪芡|(zhì)化嗎？各地的養(yǎng)殖模式不同，養(yǎng)殖習(xí)慣不同，配方是不一樣 ...
sdhuang 發(fā)表于 2012-3-15 12:51

個(gè)人認(rèn)為，穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量才正應(yīng)該是企業(yè)長(zhǎng)治久存的發(fā)展之道。否則，原料便宜了，質(zhì)量就好，原料貴了，質(zhì)量就差，養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)豈不是更大？在穩(wěn)定之上求發(fā)展，企業(yè)會(huì)走的更長(zhǎng)遠(yuǎn)些。

作者: 燕子張三 時(shí)間: 2012-3-15 16:07
想請(qǐng)教葉老師和周老師，好的研究成果怎樣才能被切實(shí)應(yīng)用到產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中，轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力？科研和產(chǎn)業(yè)怎樣才能結(jié)合得更緊密，并且能最終讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)受益，而不是近水樓臺(tái)的個(gè)別企業(yè)？

作者: dengxianfeng 時(shí)間: 2012-3-15 16:39
想請(qǐng)教；兩個(gè)問題：
1、水產(chǎn)飼料技術(shù)基本沒什么實(shí)質(zhì)性創(chuàng)新，而最為關(guān)鍵的就是基礎(chǔ)研究的缺乏，在目前的現(xiàn)狀下，研究和創(chuàng)新應(yīng)該如何組織，由哪個(gè)來組織，而關(guān)鍵點(diǎn)是什么呢？
2、現(xiàn)在的水產(chǎn)料市場(chǎng)，配方技術(shù)由于沒有可靠基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支撐，配方多是靠經(jīng)驗(yàn)，憑感覺，而企業(yè)也面臨著經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)的壓力，在目前中國(guó)這種基礎(chǔ)技術(shù)資料缺乏的情況下，相對(duì)大一些的企業(yè)該如何組織和從事研究和創(chuàng)新？

作者: 蝦兵魚將 時(shí)間: 2012-3-15 16:56
回復(fù) 7# kook

說的太到位了支持一下

作者: 蝦兵魚將 時(shí)間: 2012-3-15 17:00
水產(chǎn)前沿雜質(zhì)，真的是越來越專業(yè)了，顯然已經(jīng)是飼料行業(yè)的“大鱷”，而且出手頻繁、招招深入民心，今天竟然請(qǐng)到了三位重量級(jí)實(shí)戰(zhàn)專家！非常感謝雜志社，更感謝幾位專家的蒞臨指導(dǎo)！

作者: freebobby 時(shí)間: 2012-3-15 17:07
等待專家解答

作者: 249876300 時(shí)間: 2012-3-15 17:59
我想要是整個(gè)行業(yè)發(fā)展來考慮，基礎(chǔ)研究是必須要的，而不是僅僅停留在哪種物質(zhì)對(duì)魚類生長(zhǎng)有作用，更應(yīng)深入研究其作用機(jī)理，但是這個(gè)費(fèi)力不討好的事情，我們的國(guó)情決定了沒有多少人愿意去做。。

作者: yfx 時(shí)間: 2012-3-15 19:17
回復(fù) 18# 遨游天下

筆鋒犀利，文字中見韜略。

作者: ipad 時(shí)間: 2012-3-15 19:23
有次閑聊，無意間聽到麥院士解釋為何中國(guó)海大沒有淡水魚營(yíng)養(yǎng)方面的研究時(shí)，開玩笑說了句：“下海的不與跑江湖的爭(zhēng)飯吃”。

細(xì)琢磨起來，還真有意思：

當(dāng)今水產(chǎn)魚類營(yíng)養(yǎng)兩分天下，海水這塊是老麥的天下，淡水魚這塊應(yīng)該是葉老師的地盤了。

下海與跑江湖，也是入木三分啊，生動(dòng)地說明了兩位老師的工作方式、工作條件與研究范圍。

作者: 等風(fēng) 時(shí)間: 2012-3-15 19:23
回復(fù) 30# yfx

同感�。。�

作者: 蝦兵魚將 時(shí)間: 2012-3-15 19:27
搬凳子準(zhǔn)時(shí)聽課！

作者: 蝦兵魚將 時(shí)間: 2012-3-15 19:28
回復(fù) 31# ipad

哈哈這句話可能要得罪一片專家了

作者: Say-say 時(shí)間: 2012-3-15 19:30
當(dāng)下，水產(chǎn)飼料業(yè)正值轉(zhuǎn)型階段，該如何促進(jìn)中國(guó)水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、升級(jí)呢？

今天我們中國(guó)水產(chǎn)頻道特邀請(qǐng)了葉元土教授、周歧存教授和高啟平所長(zhǎng)共同來圍繞這個(gè)主題與大家交流互動(dòng)，機(jī)會(huì)難得哦��！大家切莫錯(cuò)過。。。

今天的在線交流正式開始嘍�。�！

作者: ipad 時(shí)間: 2012-3-15 19:30
想問三位老師一個(gè)問題：

現(xiàn)在原材料大幅波動(dòng)，新原料不斷出現(xiàn)，飼料銷售競(jìng)爭(zhēng)白熱化，養(yǎng)殖模式不斷變化。

一個(gè)小小的配方師，如果不能充分調(diào)動(dòng)資源，又如何能做出有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品？搞得不好，不成了風(fēng)箱的老鼠？

在三位看來，飼料廠的配方師應(yīng)該是一個(gè)什么樣的角色？

如何最大限度發(fā)揮配方師的價(jià)值、技術(shù)的價(jià)值？

作者: yfx 時(shí)間: 2012-3-15 19:31
跑江湖沒什么不好，跑不好說明水性不好，水沒喝夠。

作者: Say-say 時(shí)間: 2012-3-15 19:32
嘉賓團(tuán)周教授、高所長(zhǎng)已經(jīng)上線！葉老師10分鐘后到！

作者: 高啟平 時(shí)間: 2012-3-15 19:32
回復(fù) 36# ipad

各位美女帥哥,葉教授周教授大家晚上好.

作者: 水寶寶 時(shí)間: 2012-3-15 19:33

熱烈歡迎三位老師做客中國(guó)水產(chǎn)頻道�。。�！

作者: 蝦兵魚將 時(shí)間: 2012-3-15 19:33
36樓的問題很實(shí)在聆聽各位的高見！

作者: Say-say 時(shí)間: 2012-3-15 19:34
回復(fù) 39# 高啟平

歡迎高所長(zhǎng)�。�

作者: Bluegill 時(shí)間: 2012-3-15 19:34
各位同行、葉教授、高所長(zhǎng)，晚上好！

作者: 魚兒躍水 時(shí)間: 2012-3-15 19:36
請(qǐng)問三位專家，目前以海大為主的服務(wù)營(yíng)銷策略讓一些中小型企業(yè)有些害怕，覺得市場(chǎng)很容易被海大搶占，我想問一下中小型企業(yè)在目前這種大型集團(tuán)公司圍追堵截下該如何創(chuàng)新升級(jí)才能發(fā)展更大呢？

作者: yfx 時(shí)間: 2012-3-15 19:36
三位大師晚上好

作者: 高啟平 時(shí)間: 2012-3-15 19:37
回復(fù) 36# ipad

個(gè)人認(rèn)為,當(dāng)自己經(jīng)驗(yàn)還不豐富的時(shí)候,就最好做局部配方工作，當(dāng)助手.足夠強(qiáng)大時(shí)，就建議您自薦去當(dāng)技術(shù)總監(jiān)吧。

作者: 魚兒躍水 時(shí)間: 2012-3-15 19:37
請(qǐng)問三位專家，目前以海大為主的服務(wù)營(yíng)銷策略讓一些中小型企業(yè)有些害怕，覺得市場(chǎng)很容易被海大搶占，我想問一下中小型企業(yè)在目前這種大型集團(tuán)公司圍追堵截下該如何創(chuàng)新升級(jí)才能發(fā)展更大呢？

作者: yfx 時(shí)間: 2012-3-15 19:38
云南缺水，原料波動(dòng)頻繁，飼料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)尤顯激烈，在這種狀態(tài)下，配方師如何應(yīng)對(duì)，企業(yè)如何應(yīng)對(duì)，經(jīng)營(yíng)思路，營(yíng)銷戰(zhàn)略是不是該有所變化，如何變化？

作者: Bluegill 時(shí)間: 2012-3-15 19:39
我是寧波大學(xué)的周老師，哈哈，請(qǐng)各位關(guān)照。

作者: 蝦兵魚將 時(shí)間: 2012-3-15 19:40
感覺多數(shù)的公司都在銷售人員培訓(xùn)、渠道開發(fā)、廣告制作方面投入不小的精力和不菲的財(cái)力，

相對(duì)而言，即使是目前的大公司、發(fā)展迅猛的公司，真正花在核心飼料產(chǎn)品的科研方面的精力簡(jiǎn)直少的可憐，

是不是目前還沒有發(fā)展到依靠產(chǎn)品核心技術(shù)來占有市場(chǎng)的階段？或者說已經(jīng)有一些企業(yè)正在做這方面的打算？

各位專家對(duì)未來3年、10年的行業(yè)發(fā)展方向作何評(píng)價(jià)？

作者: 高啟平 時(shí)間: 2012-3-15 19:42
回復(fù) 27# 蝦兵魚將

同感，我也非常感謝水產(chǎn)頻道給這個(gè)機(jī)會(huì)與大家交流。

作者: Bluegill 時(shí)間: 2012-3-15 19:42
問題：請(qǐng)問三位專家，目前以海大為主的服務(wù)營(yíng)銷策略讓一些中小型企業(yè)有些害怕，覺得市場(chǎng)很容易被海大搶占，我想問一下中小型企業(yè)在目前這種大型集團(tuán)公司圍追堵截下該如何創(chuàng)新升級(jí)才能發(fā)展更大呢？
回答：其實(shí)中國(guó)的養(yǎng)殖區(qū)域大，品種繁多，海大不大可能具有占領(lǐng)整個(gè)市場(chǎng)的能力。飼料競(jìng)爭(zhēng)的核心是技術(shù)創(chuàng)新，而不是營(yíng)銷策略。

作者: 敏er 時(shí)間: 2012-3-15 19:42
熱烈歡迎周老師

作者: 魚兒不怕丑 時(shí)間: 2012-3-15 19:43
隨著行業(yè)的發(fā)展，飼料界以后也會(huì)面臨著整合，請(qǐng)問中小企業(yè)如何才能有立足之地呢？

作者: 蝦兵魚將 時(shí)間: 2012-3-15 19:43
建議管理員給提問的童鞋多加點(diǎn)分啊， 18樓加的分夠給力�。�

作者: ping 時(shí)間: 2012-3-15 19:44
熱烈歡迎葉老師、周老師和高所長(zhǎng)

作者: nothing 時(shí)間: 2012-3-15 19:46
很多時(shí)候營(yíng)銷只是樹上的果實(shí)，開起來紅咚咚的漂亮，但是最關(guān)鍵是葉子，莖，和根，根是企業(yè)文化，莖是企業(yè)的中層，葉子是好的基層。最關(guān)鍵的是冰山下面的。
誰見過蘋果公司有業(yè)務(wù)員，就只有老喬在上面那個(gè)IPAD晃悠就行了。
一定是管理和技術(shù)創(chuàng)新，業(yè)務(wù)只是最終產(chǎn)生的必然的結(jié)果。
內(nèi)功和外功。

作者: 高啟平 時(shí)間: 2012-3-15 19:46
回復(fù) 49# Bluegill

周教授好，好久不見，今日逮著機(jī)會(huì)，就先問您這個(gè)問題了：您認(rèn)為中國(guó)水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)技術(shù)要如何轉(zhuǎn)型呢？

作者: yfx 時(shí)間: 2012-3-15 19:47
很多專家在說，配方趨向于同質(zhì)化。如果真是這樣，配方水平差異不大，估計(jì)還比較透明，那不是就只有海大，通威這些大鱷或者有資本后盾的飼料集團(tuán)的天下，未來就沒有靠技術(shù)制勝的飼料企業(yè)？那小企業(yè)在面臨這些集團(tuán)的攻城略地，有何良策？

作者: Bluegill 時(shí)間: 2012-3-15 19:47
兩個(gè)問題：
1、水產(chǎn)飼料技術(shù)基本沒什么實(shí)質(zhì)性創(chuàng)新，而最為關(guān)鍵的就是基礎(chǔ)研究的缺乏，在目前的現(xiàn)狀下，研究和創(chuàng)新應(yīng)該如何組織，由哪個(gè)來組織，而關(guān)鍵點(diǎn)是什么呢？
2、現(xiàn)在的水產(chǎn)料市場(chǎng)，配方技術(shù)由于沒有可靠基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支撐，配方多是靠經(jīng)驗(yàn)，憑感覺，而企業(yè)也面臨著經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)的壓力，在目前中國(guó)這種基礎(chǔ)技術(shù)資料缺乏的情況下，相對(duì)大一些的企業(yè)該如何組織和從事研究和創(chuàng)新？
回答：
1.回顧我國(guó)水產(chǎn)飼料的發(fā)展歷程，還是取得了很大的成就，如對(duì)蝦飼料目前處于國(guó)際領(lǐng)先水平；也取得了很多的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

作者: 蔓延 時(shí)間: 2012-3-15 19:47
既然是促進(jìn)水產(chǎn)飼料業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，可是最近行業(yè)內(nèi)的價(jià)格戰(zhàn)風(fēng)起云涌，個(gè)人認(rèn)為現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)基本上屬于同一個(gè)層面上的競(jìng)爭(zhēng)，三位老師如果看等現(xiàn)在幾家飼料大企業(yè)，他們競(jìng)爭(zhēng)的點(diǎn)在哪里？市場(chǎng)？配方？

作者: Bluegill 時(shí)間: 2012-3-15 19:49
至于創(chuàng)新，我認(rèn)為水產(chǎn)飼料的創(chuàng)新主體在于飼料企業(yè)，特別是具有研發(fā)實(shí)力的集團(tuán)。

作者: 葉元土 時(shí)間: 2012-3-15 19:50
先報(bào)個(gè)到，大家好。我也剛從珠海的平沙回到番禺的賓館

作者: 羅非魚88 時(shí)間: 2012-3-15 19:50
本帖最后由羅非魚88 于 2012-3-15 19:54 編輯

想請(qǐng)教一下關(guān)于膨化料的問題，現(xiàn)在北方淡水魚膨化料發(fā)展很快，友誼和華隆做的比較靠前，帶之而來的是應(yīng)激的問題，魚不耐運(yùn)輸，請(qǐng)問葉老師如何在短期內(nèi)調(diào)整解決

作者: yfx 時(shí)間: 2012-3-15 19:50
個(gè)人淺見，刨去配方技術(shù)的差異，大鱷們的競(jìng)爭(zhēng)更多的是在資本，營(yíng)銷上的競(jìng)爭(zhēng)，模式的競(jìng)爭(zhēng)。

作者: Bluegill 時(shí)間: 2012-3-15 19:50
至于大家關(guān)心的飼料同質(zhì)化問題，其實(shí)已經(jīng)有人做了較好的回答。

作者: 葉元土 時(shí)間: 2012-3-15 19:51
先報(bào)個(gè)到，大家好。我也剛從珠海的平沙回到番禺的賓館

作者: Say-say 時(shí)間: 2012-3-15 19:51
回復(fù) 63# 葉元土

葉老師辛苦了，水產(chǎn)前沿網(wǎng)

作者: 蝦兵魚將 時(shí)間: 2012-3-15 19:52
回復(fù) 55# 蝦兵魚將

不客氣閑著補(bǔ)上也可以的啦

關(guān)鍵是為了提高大家提問題的積極性嘛

作者: 水寶寶 時(shí)間: 2012-3-15 19:52
回復(fù) 63# 葉元土

葉老師辛苦啦！

呵呵，我在桂林~

作者: 葉元土 時(shí)間: 2012-3-15 19:53
我這里可能是技術(shù)問題，已經(jīng)換成無線的了，應(yīng)該可以了

作者: 國(guó)家的蝦農(nóng) 時(shí)間: 2012-3-15 19:53
這麼好的話題怎麼不提前通知，

作者: yfx 時(shí)間: 2012-3-15 19:53
葉老師剛從塘口回來？辛苦了。把茶泡上，慢慢聊啊，

作者: 高啟平 時(shí)間: 2012-3-15 19:53
回復(fù) 52# Bluegill

非常同意。技術(shù)創(chuàng)新，包含飼料本身的創(chuàng)新，也包含使用技術(shù)的創(chuàng)新，也包含傳播的創(chuàng)新。也許幫助用戶使用技術(shù)的創(chuàng)新和傳播技術(shù)的創(chuàng)新或加強(qiáng)，被常常被認(rèn)為是營(yíng)銷。

作者: 蔓延 時(shí)間: 2012-3-15 19:55
回復(fù) 18# 遨游天下

說的好！配方師的確就是這個(gè)樣子！但是反過來我們要回歸的就是，酒香不怕巷子深！蘋果的手機(jī)和電腦，靠的是酒香，雖然他的營(yíng)銷也做得很不錯(cuò)！最是最終應(yīng)該回歸在本質(zhì)，心法才是最重要，而非花拳秀腿。

作者: 羅非魚88 時(shí)間: 2012-3-15 19:55
想請(qǐng)教一下關(guān)于膨化料的問題，現(xiàn)在北方淡水魚膨化料發(fā)展很快，友誼和華隆做的比較靠前，帶之而來的是應(yīng)激的問題，魚不耐運(yùn)輸，請(qǐng)問葉老師如何在短期內(nèi)調(diào)整解決

作者: 水寶寶 時(shí)間: 2012-3-15 19:55
今天在桂林的飼料原料會(huì)議上，有位嘉賓就發(fā)酵豆粕做了詳細(xì)的介紹，

http://www.szsfz.cn/redirect.php?goto=findpost&ptid=11965&pid=59272

在此，也想聽聽三位老師對(duì)發(fā)酵豆粕在水產(chǎn)飼料中應(yīng)用的看法

作者: 高啟平 時(shí)間: 2012-3-15 19:56
回復(fù) 73# 葉元土

葉老師好！

作者: ipad 時(shí)間: 2012-3-15 19:56
回復(fù) 46# 高啟平

高所，您在大公司，可能不知道，現(xiàn)在很多公司就一個(gè)配方師。這種情況，您覺得配方師應(yīng)該怎么整？
以您的經(jīng)驗(yàn)，如果能力也夠，配方師要有哪些權(quán)限才能做好工作？

作者: nothing 時(shí)間: 2012-3-15 19:56
請(qǐng)問葉老師，以前我聽過你的講座，你提倡做通用的淡水魚配方。
這樣有益于很多廠家省成本，
但是如果再發(fā)展下去，應(yīng)該是專業(yè)化和差異化，
也許會(huì)出現(xiàn)只生產(chǎn)羅非魚，鯽魚，或是淡水魚的廠家。
海大現(xiàn)在也是蝦料一個(gè)廠，淡水魚料一個(gè)廠，走向?qū)I(yè)化，
這么看待專業(yè)化和通用化配方。

作者: 蝦兵魚將 時(shí)間: 2012-3-15 19:57
葉老師，您辛苦了！

在平沙做什么業(yè)務(wù)啊，有什么第一手的信息，跟俺們分享一下

作者: 無抗育苗養(yǎng)殖 時(shí)間: 2012-3-15 19:57
請(qǐng)問幾位專家，為了提高飼料的耐水性，一些飼料廠采用高聚物來做粘結(jié)劑，請(qǐng)問比較好的粘結(jié)劑有哪些？
用高聚物究竟安全不安全，是不是比淀粉，高筋面粉耐水性更好？

作者: Say-say 時(shí)間: 2012-3-15 19:58
在此，小編也想請(qǐng)教一下三位嘉賓：

中國(guó)水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)階段，是否處于一個(gè)轉(zhuǎn)型時(shí)期，應(yīng)向什么方向轉(zhuǎn)型？如何轉(zhuǎn)？

作者: 葉元土 時(shí)間: 2012-3-15 19:58
大家好，簡(jiǎn)單瀏覽了一下，很好的問題

作者: ipad 時(shí)間: 2012-3-15 19:59
回復(fù) 73# 葉元土

葉老師辛苦了！

作者: lutherlh 時(shí)間: 2012-3-15 19:59
俺才疏學(xué)淺，占座聽講吧！

作者: Bluegill 時(shí)間: 2012-3-15 19:59
問題：隨著行業(yè)的發(fā)展，飼料界以后也會(huì)面臨著整合，請(qǐng)問中小企業(yè)如何才能有立足之地呢？
回答：飼料企業(yè)的確有整合的趨勢(shì)，但是我總認(rèn)為中國(guó)是人口眾多的國(guó)家，養(yǎng)殖業(yè)也是千家萬戶的事情，十幾億的人口，水產(chǎn)品靠幾個(gè)甚至是幾十個(gè)、幾百個(gè)大公司來支撐是不現(xiàn)實(shí)的，因而，總有空間讓中小企業(yè)得到發(fā)展。

作者: 魚兒不怕丑 時(shí)間: 2012-3-15 19:59
請(qǐng)問三位大師，現(xiàn)在我們的石斑魚料生產(chǎn)的瓶頸在哪呢？生產(chǎn)設(shè)備？

作者: Say-say 時(shí)間: 2012-3-15 20:00
轉(zhuǎn)型過程中，產(chǎn)業(yè)技術(shù)該由誰來研究？資金從何而來？

作者: 子皓 時(shí)間: 2012-3-15 20:02
問個(gè)腦殘的問題：請(qǐng)問那個(gè)廠的蝦料質(zhì)量比較好點(diǎn)？魚料呢？

作者: 葉元土 時(shí)間: 2012-3-15 20:03
本帖最后由葉元土于 2012-3-16 04:00 編輯

看來我只能以自己講為主了，我這里要發(fā)送一條很慢，怠慢各位望了解！
這此來廣東，主要還是看水產(chǎn)飼料今年的動(dòng)向，一是膨化飼料如何發(fā)展，2天下來的感覺是我們以前擔(dān)心的事情在不斷的發(fā)生，提請(qǐng)各位關(guān)注！二是今年的水產(chǎn)飼料如何發(fā)展的問題，現(xiàn)在看來廣東既是全國(guó)飼料領(lǐng)頭羊，但也可能會(huì)成為這以后的重災(zāi)區(qū)！我結(jié)合其他地區(qū)的情況分析，其他地區(qū)相對(duì)穩(wěn)定，廣東地區(qū)是中原逐鹿！令人憂心。但誰又能左右這種局勢(shì)呢？

作者: 魚兒不怕丑 時(shí)間: 2012-3-15 20:04
回復(fù) 90# Bluegill

謝謝周老師的解答，讓我們看到了一些希望！

作者: zjnxe 時(shí)間: 2012-3-15 20:04

請(qǐng)問幾位專家，為了提高飼料的耐水性，一些飼料廠采用高聚物來做粘結(jié)劑，請(qǐng)問比較好的粘結(jié)劑有哪些？
用高 ...
無抗育苗養(yǎng)殖發(fā)表于 2012-3-15 19:57

同問

作者: nothing 時(shí)間: 2012-3-15 20:06
三位專家，前幾天和一位高人聊天，他的觀點(diǎn)：
以后國(guó)家要狠抓食品安全，最終出現(xiàn)大的公司并不是現(xiàn)在的飼料企業(yè)，而是大型的養(yǎng)殖公司，他們養(yǎng)殖出來的水產(chǎn)品，然后往上追溯給飼料企業(yè)提出標(biāo)準(zhǔn)配方，然后自己做加工。
怎么看待以后的終端養(yǎng)殖業(yè)呢？
會(huì)不會(huì)出現(xiàn)像獐子島這樣的上市公司呢，現(xiàn)在飼料企業(yè)上市不少，而養(yǎng)殖公司還是比較少。
問問三位大佬的看法！

作者: 高啟平 時(shí)間: 2012-3-15 20:07
回復(fù) 81# ipad

比如，要一個(gè)試驗(yàn)的權(quán)利與機(jī)會(huì)，在嚴(yán)格的養(yǎng)殖條件下把自己的技術(shù)實(shí)力展示出來，可能有幫助�；蛘�，要一個(gè)權(quán)利去協(xié)助解決一個(gè)難題。

作者: 無抗育苗養(yǎng)殖 時(shí)間: 2012-3-15 20:07
現(xiàn)在流行用配合飼料，但養(yǎng)殖戶用冰鮮魚飼料，卻感覺蝦魚長(zhǎng)得更快。是不是說明我們的飼料還不夠營(yíng)養(yǎng)均衡？

作者: 蝦兵魚將 時(shí)間: 2012-3-15 20:09
回復(fù) 90# Bluegill

周教授您好，您覺得 “總有空間讓中小企業(yè)得到發(fā)展”，

但是相對(duì)于大公司的雄厚資本，

可以在淡季價(jià)格低時(shí)大量?jī)?chǔ)備原料，

可以通過不斷宣傳和所謂的服務(wù)營(yíng)銷占有市場(chǎng)，

可以通過不斷的科研投入加強(qiáng)研發(fā)，

可以通過個(gè)別產(chǎn)品的讓利占有市場(chǎng)，

。。。。

等等優(yōu)勢(shì)，

在這種四面楚歌的形勢(shì)下，小企業(yè)依靠什么發(fā)展、如何發(fā)展呢？

作者: 國(guó)家的蝦農(nóng) 時(shí)間: 2012-3-15 20:10
本帖最后由國(guó)家的蝦農(nóng) 于 2012-3-15 20:17 編輯

長(zhǎng)輩們晚上好，問個(gè)腦殘的問題，某某大公司說這幾年蝦這麼難只要是飼料營(yíng)養(yǎng)吸收率太低了，造成水體營(yíng)養(yǎng)化最大禍?zhǔn)�，輕易就造成水體細(xì)菌病毒大量繁殖···
我所提問的都是對(duì)海水對(duì)蝦養(yǎng)殖而言，謝謝···

作者: 葉元土 時(shí)間: 2012-3-15 20:11
本帖最后由葉元土于 2012-3-16 04:02 編輯

我想今天在線的主要是技術(shù)條線的人員，我想忠告各位：在這多事之秋，請(qǐng)保持冷靜的頭腦，我們還有很多的技術(shù)細(xì)節(jié)沒有處理好，要把細(xì)節(jié)做好才是我們要做的工作。因?yàn)榕浞郊夹g(shù)上大框架的格局已經(jīng)基本形成，最近幾年不會(huì)有太大的變化，而如何處理好細(xì)節(jié)就是我們的任務(wù)。例如，加工質(zhì)量如粉碎細(xì)度、調(diào)制效果、加油方式、顆粒穩(wěn)定性等在提高飼料利用效率方面到底能夠占多少份額？據(jù)一些廠家技術(shù)人員介紹，達(dá)到15%（我沒有、也不可能有這樣的數(shù)據(jù)），在飼料企業(yè)的技術(shù)人員們，你們有條件進(jìn)行這項(xiàng)研究工作，提出你們的數(shù)據(jù)，說動(dòng)老板改造設(shè)備和生產(chǎn)線，在加工設(shè)備和生長(zhǎng)過程管理上再細(xì)致地工作。

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