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水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人

標(biāo)題: 【在線交流】轉(zhuǎn)型階段,如何促進(jìn)中國(guó)水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、升級(jí)?(問答整理215樓) [打印本頁(yè)]

作者: 水寶寶    時(shí)間: 2012-3-13 16:09
標(biāo)題: 【在線交流】轉(zhuǎn)型階段,如何促進(jìn)中國(guó)水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、升級(jí)?(問答整理215樓)
本帖最后由 水寶寶 于 2013-1-31 21:49 編輯

獨(dú)家重磅推薦


轉(zhuǎn)型階段,

如何促進(jìn)中國(guó)水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、升級(jí)?


@蘇州大學(xué)葉元土教授、寧波大學(xué)周歧存教授、通威股份高啟平所長(zhǎng)聯(lián)手在線交流

時(shí)間:315日 晚上 7:30   地點(diǎn):中國(guó)水產(chǎn)頻道 www.szsfz.cn



♦個(gè)人簡(jiǎn)介

葉元土:

水產(chǎn)前沿網(wǎng)

蘇州大學(xué)教授,現(xiàn)任中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料專業(yè)委員會(huì)副主任委員;中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)分會(huì)理事;全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)水產(chǎn)飼料分技術(shù)委員會(huì)”(SAC/TC76/SC1)委員(2008年~2013年);江蘇省動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究會(huì)副理事長(zhǎng)(2009年-)。


相關(guān)采訪:

葉元土:飼料配方要跟著市場(chǎng)走

淡水魚類飼料原料選擇和原料質(zhì)量控制技術(shù)-葉元土

葉元土:淡水魚類飼料原料模塊分析

葉元土教授對(duì)當(dāng)前水產(chǎn)飼料行業(yè)大勢(shì)的思考


周歧存:

水產(chǎn)前沿網(wǎng)

   博士,教授。研究方向?yàn)樗?jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)生理與飼料學(xué)。申請(qǐng)者多年來一直從事海水魚、蝦、貝類營(yíng)養(yǎng)生理與飼料開發(fā)等研究工作,主持和參與國(guó)家基金項(xiàng)目、國(guó)家“863”項(xiàng)目、國(guó)家支撐計(jì)劃、國(guó)家公益性行業(yè)專項(xiàng)等省部級(jí)課題20多項(xiàng);獲省部級(jí)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)7項(xiàng)。在國(guó)內(nèi)外知名刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇,其中SCI收錄論文16篇(第一作者或通訊作者),獲得國(guó)家授權(quán)發(fā)明專利3項(xiàng)。于2007年及2008年分別赴英國(guó)斯德林大學(xué)(Stirling University)和美國(guó)德克薩斯農(nóng)工大學(xué)(Texas A & M University)作訪問學(xué)者,從事魚類營(yíng)養(yǎng)生理等領(lǐng)域的研修工作。是世界水產(chǎn)學(xué)會(huì)會(huì)員、中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)資深會(huì)員,中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料委員會(huì)常務(wù)委員,中國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)委員。并擔(dān)任國(guó)際刊物 “Journal of the World Aquaculture Society”(SCI收錄期刊)副主編。


高啟平:

水產(chǎn)前沿網(wǎng)

   通威股份水產(chǎn)研究所所長(zhǎng),主要負(fù)責(zé)股份水產(chǎn)飼料的研發(fā)、配方及管理等工作,F(xiàn)為四川省水產(chǎn)學(xué)會(huì)常務(wù)理事,四川省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)分會(huì)常務(wù)理事。


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此次在線交流問題整理版:215-226




(感謝夜雨辛苦整理!)








作者: 水寶寶    時(shí)間: 2012-3-13 17:25
此次在線交流將同時(shí)通過以下方式直播:

1、Q群

中國(guó)水產(chǎn)飼料配方師:133657294

中國(guó)水產(chǎn)飼料配方師2:171439503



2、新浪微博

水產(chǎn)前沿雜志:weibo.com/fishfirst


水產(chǎn)前沿網(wǎng)
作者: 張璐/通威    時(shí)間: 2012-3-14 08:37
占樓,嚴(yán)重支持葉老師、周老師和高所長(zhǎng)!期待中.....
作者: wavegjl    時(shí)間: 2012-3-14 10:05
搬個(gè)板凳,占個(gè)位置,昂首期盼中。
作者: lutherlh    時(shí)間: 2012-3-14 10:28
期待中,向老師們學(xué)習(xí)!
作者: kook    時(shí)間: 2012-3-14 15:15
現(xiàn)在大集團(tuán)都在拼命地壓縮利潤(rùn),搶占市場(chǎng),而采取的策略,我們看的到的好像反而是在營(yíng)銷方面而不是技術(shù)方面啊,是不是要等斗下去沒利潤(rùn)了,再回來逼著創(chuàng)新?
作者: kook    時(shí)間: 2012-3-14 15:25
當(dāng)我們的水產(chǎn)品的利潤(rùn)可以達(dá)到讓養(yǎng)殖戶對(duì)飼料的市場(chǎng)價(jià)格不那么敏感,轉(zhuǎn)而去注重產(chǎn)品的品質(zhì)時(shí),產(chǎn)業(yè)就升級(jí)了,要是期待著研究出個(gè)什么多廉價(jià)的原料,明兒個(gè)就替代掉魚粉替代掉啥,就升級(jí)了的話,只能說專家也是人,步子要一步步邁的。
以前幾百塊的山寨手機(jī)可以很紅火,現(xiàn)在幾千塊的蘋果也可以風(fēng)光無限。但十年八年前即使有蘋果也不能賣的這么火,現(xiàn)在山寨就算是白菜價(jià)大家也不愿意用,無非就是咱在乎的是體驗(yàn)而不是那幾個(gè)錢了。
作者: greatea    時(shí)間: 2012-3-14 16:28
標(biāo)題: 草魚高投喂為什么會(huì)造成死亡率升高?
請(qǐng)問草魚高投喂為什么會(huì)造成死亡率升高?具體的原因是什么,求講詳細(xì)一點(diǎn)。謝謝!
作者: 徐先生    時(shí)間: 2012-3-14 16:50
高投喂造成死亡主要還是魚體代謝方面受到影響。
1、投喂的高草魚長(zhǎng)速也比較快,本身的體質(zhì)受到影響不利草魚的正常生長(zhǎng)
2、高投喂很容易造成草魚出現(xiàn)缺氧,尤其是在夜間,由于吃食較多夜間新陳代謝旺盛水中溶氧不足,而造成死亡,所以一般我們要求7成飽就可以,另外在高溫季節(jié)代謝過旺中午很容易死亡。
3,疾病的出現(xiàn),尤其是肝膽綜合癥等,高投喂造成肝負(fù)荷加重長(zhǎng)期使用使草魚肝功能嚴(yán)重受損
個(gè)人給你建議:采食量根據(jù)氣溫變化而變化,靈活變動(dòng),一般按3%計(jì)算,溫度較過的時(shí)候可以多點(diǎn),低溫可少量投喂這也是廣大養(yǎng)殖總結(jié)的一個(gè)經(jīng)驗(yàn)。草魚正常長(zhǎng)速最旺盛的水溫28-32,這個(gè)值好好把握
湖北聯(lián)合恒大技術(shù)部宣
作者: 江湖游蝦    時(shí)間: 2012-3-14 16:58
支持葉教授、周教授和高所長(zhǎng)!關(guān)注中......

我先抓緊提問啦,
想請(qǐng)問葉教授和高所長(zhǎng):
1.目前海大和通威兩大集團(tuán)在淡水魚料殺得難分難解,但是給人的感覺始終是在以價(jià)格戰(zhàn)和銷售政策的支持為主要手段,如此下去對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級(jí)和創(chuàng)新而言會(huì)有哪些方面的影響?這些影響是正面的還是負(fù)面的居多?

2.如此長(zhǎng)久斗下去對(duì)整個(gè)水產(chǎn)飼料行業(yè)會(huì)造成哪些影響?同時(shí)中小飼料企業(yè)的前景和應(yīng)對(duì)方式如何?謝謝!
兩位都是水產(chǎn)飼料行業(yè)中的領(lǐng)軍人物,相信會(huì)給我們帶來很有建設(shè)性的思路,再次感謝!

作者: 8fish    時(shí)間: 2012-3-14 18:18
回復(fù) 10# 江湖游蝦

支持樓上!我也跟進(jìn)問兩個(gè)問題:

1、目前大宗淡水魚料的配方成本大約是多少?通威、海大現(xiàn)在在市場(chǎng)上進(jìn)行的促銷、降價(jià),有沒有合理的利潤(rùn)做為支撐?


2、現(xiàn)在開始流行生態(tài)養(yǎng)殖,也就是混養(yǎng),魚蝦混養(yǎng)料、蝦蟹混養(yǎng)料大行其道,這里面的彈性很大,這個(gè)配方按什么標(biāo)準(zhǔn)來做?這是做營(yíng)養(yǎng)的進(jìn)步呢?還是退步?


3、由問題2引出的問題:營(yíng)養(yǎng)配方經(jīng)常是跟著養(yǎng)殖模式的后面在調(diào)整,少有統(tǒng)一的國(guó)標(biāo),養(yǎng)殖者應(yīng)該如何把握?
作者: 水寶寶    時(shí)間: 2012-3-14 18:30
哇,這里好熱鬧啊,不過要提問的同學(xué)還得抓緊時(shí)間,明晚時(shí)間只有2個(gè)小時(shí)哦,時(shí)間寶貴!
作者: 540051482    時(shí)間: 2012-3-14 20:42
希望在明天
作者: ping    時(shí)間: 2012-3-14 21:14
期待
作者: zwt_2002    時(shí)間: 2012-3-14 21:23
支持三位老師,期待更多精彩的提問和解答!
同時(shí)期待三位行業(yè)專家的獨(dú)到見解,為整個(gè)行業(yè)的發(fā)展起到更大的推動(dòng)和促進(jìn)作用!
我們?cè)诖苏J(rèn)真學(xué)習(xí)。。。
作者: nothing    時(shí)間: 2012-3-14 22:09
頂各位,我會(huì)搬個(gè)板凳來學(xué)習(xí)的。
作者: Friday    時(shí)間: 2012-3-15 08:57
支持!期待中。。。。。。
作者: 遨游天下    時(shí)間: 2012-3-15 09:48
回復(fù) 17# Friday
現(xiàn)在我們這個(gè)行業(yè)不缺錢,不缺機(jī)會(huì),缺的是好的創(chuàng)意和超強(qiáng)執(zhí)行力的團(tuán)隊(duì)。這幾年來冒出的飼料行業(yè)黑馬,很多是在市場(chǎng)營(yíng)銷(即銷售通路上)在做文章,包括我們耳熟能詳?shù)碾p胞胎、海大,以及從大北農(nóng)分出來的福建傲農(nóng),市場(chǎng)營(yíng)銷模式快速?gòu)?fù)制,帶來了一個(gè)巨大量的突破,比傳統(tǒng)的強(qiáng)調(diào)技術(shù)和管理的企業(yè)相比,超常規(guī)發(fā)展。所以很多原來的大佬做不住了,比如恒興請(qǐng)陳晨曦重新執(zhí)掌市場(chǎng)營(yíng)銷,開展虎口拔牙和春耕行動(dòng),新希望和通威請(qǐng)來了輔音國(guó)際做營(yíng)銷策劃,今年一開年通威搞個(gè)“贏氧”,賣飼料送奔馳,令行業(yè)咋舌。粵海鄭總以不變應(yīng)萬變,強(qiáng)化內(nèi)部管理,加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)投入,踏踏實(shí)實(shí)做好料,不過粵海這幾年擴(kuò)張步伐也比起海大,恒興,通威也慢了些。群雄爭(zhēng)霸,逐鹿水產(chǎn)飼料業(yè),各處奇招,不過最終誰笑到最后,我們拭目以待。馬云不是講過,今天很殘酷,明天更殘酷,后天很美好,但是絕大多數(shù)人死在明天晚上,見不著后天的太陽(yáng),畢竟市場(chǎng)叢林法則非常殘酷。不過從別的行業(yè)來看,在市場(chǎng)成長(zhǎng)期或者不成熟時(shí),都是選擇營(yíng)銷先行的方式,如早期的海爾,服務(wù)營(yíng)銷搞的轟轟烈烈,大篷車全國(guó)開花,不過現(xiàn)在格力一個(gè)“好空調(diào),格力造”,帶來了一個(gè)商品價(jià)值的回歸。房地產(chǎn)行業(yè)的萬科,早期營(yíng)銷策劃快速起步,不過施工設(shè)計(jì)是他的短板,想和中海合并,最后沒有達(dá)成,最后選擇物業(yè)管理(即服務(wù))來彌補(bǔ)他產(chǎn)品的短板,這幾年來,萬科在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和施工質(zhì)量這塊也做了比較大的改進(jìn),成就了全球最大住宅房地產(chǎn)開放商霸主地位。這幾年我們這個(gè)行業(yè)的發(fā)展,可以看下,分公司老總很多是銷售出身,技術(shù)或者生產(chǎn)管理老總鳳毛麟角,技術(shù)和管理有些弱化,很多服務(wù)于銷售或者給銷售讓路,現(xiàn)在各個(gè)公司銷售部門的人員都是很牛的,從配方技術(shù)來看,一個(gè)配方同質(zhì)化搞得我們這些做配方的就超沒有成就感,配方師的地位在很多公司都有弱化的趨勢(shì)。但事實(shí)真的是這樣嗎?畢竟對(duì)于我們做生產(chǎn)資料來講。最高性價(jià)比的產(chǎn)品才是我們生存根基,技術(shù)和管理才是主軸,其他都是浮云,只是一個(gè)銷售通路。所以這次討論非常及時(shí),先搬個(gè)板凳占個(gè)位,呵呵......
作者: 摘星人    時(shí)間: 2012-3-15 10:08
回復(fù) 18# 遨游天下


    樓上所言極是
作者: 江湖游蝦    時(shí)間: 2012-3-15 10:36
“遨游”兄弟說得有理!敢問兄臺(tái)在哪個(gè)區(qū)域做配方的?
再請(qǐng)問各位專家一個(gè)問題:現(xiàn)在很多專家和會(huì)議都在討論“配方同質(zhì)化”的問題,請(qǐng)問三位專家認(rèn)為究竟在水產(chǎn)飼料領(lǐng)域配方有沒有真正的同質(zhì)化?如果真是已經(jīng)同質(zhì)化,那還要那些研究團(tuán)隊(duì)和配方師做什么呢?那樣的話他們帶來的價(jià)值豈不是很少了?

作者: sdhuang    時(shí)間: 2012-3-15 12:51
遨游天下和江湖游蝦說的很有道理啊?配方真的能同質(zhì)化嗎?各地的養(yǎng)殖模式不同,養(yǎng)殖習(xí)慣不同,配方是不一樣的,F(xiàn)在大企業(yè)都在營(yíng)銷上下功夫,買飼料送奔馳,買飼料出國(guó)游,可養(yǎng)殖戶看的是實(shí)際效果,在市場(chǎng)上養(yǎng)殖效果最好的飼料絕不是大廠的產(chǎn)品,普遍反映大廠產(chǎn)品穩(wěn),每年的餌料系數(shù)都是那么多,是不是說明了大廠在配方和技術(shù)已經(jīng)不求發(fā)展了。
作者: sdhuang    時(shí)間: 2012-3-15 12:52
期待三位大佬級(jí)人物的講解,
作者: 煙花雨    時(shí)間: 2012-3-15 14:04
遨游天下和江湖游蝦說的很有道理。颗浞秸娴哪芡|(zhì)化嗎?各地的養(yǎng)殖模式不同,養(yǎng)殖習(xí)慣不同,配方是不一樣 ...
sdhuang 發(fā)表于 2012-3-15 12:51



    個(gè)人認(rèn)為,穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量才正應(yīng)該是企業(yè)長(zhǎng)治久存的發(fā)展之道。否則,原料便宜了,質(zhì)量就好,原料貴了,質(zhì)量就差,養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)豈不是更大?在穩(wěn)定之上求發(fā)展,企業(yè)會(huì)走的更長(zhǎng)遠(yuǎn)些。
作者: 燕子張三    時(shí)間: 2012-3-15 16:07
想請(qǐng)教葉老師和周老師,好的研究成果怎樣才能被切實(shí)應(yīng)用到產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中,轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力?科研和產(chǎn)業(yè)怎樣才能結(jié)合得更緊密,并且能最終讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)受益,而不是近水樓臺(tái)的個(gè)別企業(yè)?
作者: dengxianfeng    時(shí)間: 2012-3-15 16:39
想請(qǐng)教;兩個(gè)問題:
1、水產(chǎn)飼料技術(shù)基本沒什么實(shí)質(zhì)性創(chuàng)新,而最為關(guān)鍵的就是基礎(chǔ)研究的缺乏,在目前的現(xiàn)狀下,研究和創(chuàng)新應(yīng)該如何組織,由哪個(gè)來組織,而關(guān)鍵點(diǎn)是什么呢?
2、現(xiàn)在的水產(chǎn)料市場(chǎng),配方技術(shù)由于沒有可靠基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支撐,配方多是靠經(jīng)驗(yàn),憑感覺,而企業(yè)也面臨著經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)的壓力,在目前中國(guó)這種基礎(chǔ)技術(shù)資料缺乏的情況下,相對(duì)大一些的企業(yè)該如何組織和從事研究和創(chuàng)新?
作者: 蝦兵魚將    時(shí)間: 2012-3-15 16:56
回復(fù) 7# kook


    說的太到位了   支持一下
作者: 蝦兵魚將    時(shí)間: 2012-3-15 17:00
水產(chǎn)前沿雜質(zhì),真的是越來越專業(yè)了,顯然已經(jīng)是飼料行業(yè)的“大鱷”,而且出手頻繁、招招深入民心,今天竟然請(qǐng)到了三位重量級(jí)實(shí)戰(zhàn)專家! 非常感謝雜志社,更感謝幾位專家的蒞臨指導(dǎo)!
作者: freebobby    時(shí)間: 2012-3-15 17:07
等待專家解答
作者: 249876300    時(shí)間: 2012-3-15 17:59
我想要是整個(gè)行業(yè)發(fā)展來考慮,基礎(chǔ)研究是必須要的,而不是僅僅停留在哪種物質(zhì)對(duì)魚類生長(zhǎng)有作用,更應(yīng)深入研究其作用機(jī)理,但是這個(gè)費(fèi)力不討好的事情,我們的國(guó)情決定了沒有多少人愿意去做。。
作者: yfx    時(shí)間: 2012-3-15 19:17
回復(fù) 18# 遨游天下


    筆鋒犀利,文字中見韜略。
作者: ipad    時(shí)間: 2012-3-15 19:23
有次閑聊,無意間聽到麥院士解釋為何中國(guó)海大沒有淡水魚營(yíng)養(yǎng)方面的研究時(shí),開玩笑說了句:“下海的不與跑江湖的爭(zhēng)飯吃”。

細(xì)琢磨起來,還真有意思:

當(dāng)今水產(chǎn)魚類營(yíng)養(yǎng)兩分天下,海水這塊是老麥的天下,淡水魚這塊應(yīng)該是葉老師的地盤了。

下海與跑江湖,也是入木三分啊,生動(dòng)地說明了兩位老師的工作方式、工作條件與研究范圍。
作者: 等風(fēng)    時(shí)間: 2012-3-15 19:23
回復(fù) 30# yfx


    同感。。
作者: 蝦兵魚將    時(shí)間: 2012-3-15 19:27
搬凳子  準(zhǔn)時(shí)聽課!
作者: 蝦兵魚將    時(shí)間: 2012-3-15 19:28
回復(fù) 31# ipad


    哈哈 這句話  可能要得罪一片專家了
作者: Say-say    時(shí)間: 2012-3-15 19:30
當(dāng)下,水產(chǎn)飼料業(yè)正值轉(zhuǎn)型階段,該如何促進(jìn)中國(guó)水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、升級(jí)呢?

今天我們中國(guó)水產(chǎn)頻道特邀請(qǐng)了葉元土教授、周歧存教授高啟平所長(zhǎng)共同來圍繞這個(gè)主題與大家交流互動(dòng),機(jī)會(huì)難得哦!大家切莫錯(cuò)過。。。


今天的在線交流正式開始嘍。!
作者: ipad    時(shí)間: 2012-3-15 19:30
想問三位老師一個(gè)問題:

現(xiàn)在原材料大幅波動(dòng),新原料不斷出現(xiàn),飼料銷售競(jìng)爭(zhēng)白熱化,養(yǎng)殖模式不斷變化。

一個(gè)小小的配方師,如果不能充分調(diào)動(dòng)資源,又如何能做出有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品?搞得不好,不成了風(fēng)箱的老鼠?

在三位看來,飼料廠的配方師應(yīng)該是一個(gè)什么樣的角色?

如何最大限度發(fā)揮配方師的價(jià)值、技術(shù)的價(jià)值?
作者: yfx    時(shí)間: 2012-3-15 19:31
跑江湖沒什么不好,跑不好說明水性不好,水沒喝夠。
作者: Say-say    時(shí)間: 2012-3-15 19:32
嘉賓團(tuán)周教授、高所長(zhǎng)已經(jīng)上線!葉老師10分鐘后到!
作者: 高啟平    時(shí)間: 2012-3-15 19:32
回復(fù) 36# ipad


    各位美女帥哥,葉教授周教授大家晚上好.
作者: 水寶寶    時(shí)間: 2012-3-15 19:33


熱烈歡迎三位老師做客中國(guó)水產(chǎn)頻道。。!

作者: 蝦兵魚將    時(shí)間: 2012-3-15 19:33
36樓的問題很實(shí)在  聆聽各位的高見!
作者: Say-say    時(shí)間: 2012-3-15 19:34
回復(fù) 39# 高啟平


    歡迎高所長(zhǎng)。
作者: Bluegill    時(shí)間: 2012-3-15 19:34
各位同行、葉教授、高所長(zhǎng),晚上好!
作者: 魚兒躍水    時(shí)間: 2012-3-15 19:36
請(qǐng)問三位專家,目前以海大為主的服務(wù)營(yíng)銷策略讓一些中小型企業(yè)有些害怕,覺得市場(chǎng)很容易被海大搶占,我想問一下中小型企業(yè)在目前這種大型集團(tuán)公司圍追堵截下該如何創(chuàng)新升級(jí)才能發(fā)展更大呢?
作者: yfx    時(shí)間: 2012-3-15 19:36
三位大師晚上好
作者: 高啟平    時(shí)間: 2012-3-15 19:37
回復(fù) 36# ipad


    個(gè)人認(rèn)為,當(dāng)自己經(jīng)驗(yàn)還不豐富的時(shí)候,就最好做局部配方工作,當(dāng)助手.足夠強(qiáng)大時(shí),就建議您自薦去當(dāng)技術(shù)總監(jiān)吧。
作者: 魚兒躍水    時(shí)間: 2012-3-15 19:37
請(qǐng)問三位專家,目前以海大為主的服務(wù)營(yíng)銷策略讓一些中小型企業(yè)有些害怕,覺得市場(chǎng)很容易被海大搶占,我想問一下中小型企業(yè)在目前這種大型集團(tuán)公司圍追堵截下該如何創(chuàng)新升級(jí)才能發(fā)展更大呢?
作者: yfx    時(shí)間: 2012-3-15 19:38
云南缺水,原料波動(dòng)頻繁,飼料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)尤顯激烈,在這種狀態(tài)下,配方師如何應(yīng)對(duì),企業(yè)如何應(yīng)對(duì),經(jīng)營(yíng)思路,營(yíng)銷戰(zhàn)略是不是該有所變化,如何變化?
作者: Bluegill    時(shí)間: 2012-3-15 19:39
我是寧波大學(xué)的周老師,哈哈,請(qǐng)各位關(guān)照。
作者: 蝦兵魚將    時(shí)間: 2012-3-15 19:40
感覺多數(shù)的公司都在銷售人員培訓(xùn)、渠道開發(fā)、廣告制作方面投入不小的精力和不菲的財(cái)力,

相對(duì)而言,即使是目前的大公司、發(fā)展迅猛的公司,真正花在核心飼料產(chǎn)品的科研方面的精力簡(jiǎn)直少的可憐,

是不是目前還沒有發(fā)展到依靠產(chǎn)品核心技術(shù)來占有市場(chǎng)的階段?或者說已經(jīng)有一些企業(yè)正在做這方面的打算?

各位專家對(duì)未來3年、10年的行業(yè)發(fā)展方向作何評(píng)價(jià)?
作者: 高啟平    時(shí)間: 2012-3-15 19:42
回復(fù) 27# 蝦兵魚將


    同感,我也非常感謝水產(chǎn)頻道給這個(gè)機(jī)會(huì)與大家交流。
作者: Bluegill    時(shí)間: 2012-3-15 19:42
問題:請(qǐng)問三位專家,目前以海大為主的服務(wù)營(yíng)銷策略讓一些中小型企業(yè)有些害怕,覺得市場(chǎng)很容易被海大搶占,我想問一下中小型企業(yè)在目前這種大型集團(tuán)公司圍追堵截下該如何創(chuàng)新升級(jí)才能發(fā)展更大呢?
回答:其實(shí)中國(guó)的養(yǎng)殖區(qū)域大,品種繁多,海大不大可能具有占領(lǐng)整個(gè)市場(chǎng)的能力。飼料競(jìng)爭(zhēng)的核心是技術(shù)創(chuàng)新,而不是營(yíng)銷策略。
作者: 敏er    時(shí)間: 2012-3-15 19:42
熱烈歡迎周老師
作者: 魚兒不怕丑    時(shí)間: 2012-3-15 19:43
隨著行業(yè)的發(fā)展,飼料界以后也會(huì)面臨著整合,請(qǐng)問中小企業(yè)如何才能有立足之地呢?
作者: 蝦兵魚將    時(shí)間: 2012-3-15 19:43
建議管理員給提問的童鞋多加點(diǎn)分啊, 18樓加的分夠給力。
作者: ping    時(shí)間: 2012-3-15 19:44
熱烈歡迎葉老師、周老師和高所長(zhǎng)
作者: nothing    時(shí)間: 2012-3-15 19:46
很多時(shí)候營(yíng)銷只是樹上的果實(shí),開起來紅咚咚的漂亮,但是最關(guān)鍵是葉子,莖,和根,根是企業(yè)文化,莖是企業(yè)的中層,葉子是好的基層。最關(guān)鍵的是冰山下面的。
誰見過蘋果公司有業(yè)務(wù)員,就只有老喬在上面那個(gè)IPAD晃悠就行了。
一定是管理和技術(shù)創(chuàng)新,業(yè)務(wù)只是最終產(chǎn)生的必然的結(jié)果。
內(nèi)功和外功。
作者: 高啟平    時(shí)間: 2012-3-15 19:46
回復(fù) 49# Bluegill


    周教授好,好久不見,今日逮著機(jī)會(huì),就先問您這個(gè)問題了:您認(rèn)為中國(guó)水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)技術(shù)要如何轉(zhuǎn)型呢?
作者: yfx    時(shí)間: 2012-3-15 19:47
很多專家在說,配方趨向于同質(zhì)化。如果真是這樣,配方水平差異不大,估計(jì)還比較透明,那不是就只有海大,通威這些大鱷或者有資本后盾的飼料集團(tuán)的天下,未來就沒有靠技術(shù)制勝的飼料企業(yè)?那小企業(yè)在面臨這些集團(tuán)的攻城略地,有何良策?
作者: Bluegill    時(shí)間: 2012-3-15 19:47
兩個(gè)問題:
1、水產(chǎn)飼料技術(shù)基本沒什么實(shí)質(zhì)性創(chuàng)新,而最為關(guān)鍵的就是基礎(chǔ)研究的缺乏,在目前的現(xiàn)狀下,研究和創(chuàng)新應(yīng)該如何組織,由哪個(gè)來組織,而關(guān)鍵點(diǎn)是什么呢?
2、現(xiàn)在的水產(chǎn)料市場(chǎng),配方技術(shù)由于沒有可靠基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支撐,配方多是靠經(jīng)驗(yàn),憑感覺,而企業(yè)也面臨著經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)的壓力,在目前中國(guó)這種基礎(chǔ)技術(shù)資料缺乏的情況下,相對(duì)大一些的企業(yè)該如何組織和從事研究和創(chuàng)新?
回答:
1.回顧我國(guó)水產(chǎn)飼料的發(fā)展歷程,還是取得了很大的成就,如對(duì)蝦飼料目前處于國(guó)際領(lǐng)先水平;也取得了很多的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
作者: 蔓延    時(shí)間: 2012-3-15 19:47
既然是促進(jìn)水產(chǎn)飼料業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),可是最近行業(yè)內(nèi)的價(jià)格戰(zhàn)風(fēng)起云涌,個(gè)人認(rèn)為現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)基本上屬于同一個(gè)層面上的競(jìng)爭(zhēng),三位老師如果看等現(xiàn)在幾家飼料大企業(yè),他們競(jìng)爭(zhēng)的點(diǎn)在哪里?市場(chǎng)?配方?
作者: Bluegill    時(shí)間: 2012-3-15 19:49
至于創(chuàng)新,我認(rèn)為水產(chǎn)飼料的創(chuàng)新主體在于飼料企業(yè),特別是具有研發(fā)實(shí)力的集團(tuán)。
作者: 葉元土    時(shí)間: 2012-3-15 19:50
先報(bào)個(gè)到,大家好。我也剛從珠海的平沙回到番禺的賓館
作者: 羅非魚88    時(shí)間: 2012-3-15 19:50
本帖最后由 羅非魚88 于 2012-3-15 19:54 編輯

想請(qǐng)教一下關(guān)于膨化料的問題,現(xiàn)在北方淡水魚膨化料發(fā)展很快,友誼和華隆做的比較靠前,帶之而來的是應(yīng)激的問題,魚不耐運(yùn)輸,請(qǐng)問葉老師如何在短期內(nèi)調(diào)整解決
作者: yfx    時(shí)間: 2012-3-15 19:50
個(gè)人淺見,刨去配方技術(shù)的差異,大鱷們的競(jìng)爭(zhēng)更多的是在資本,營(yíng)銷上的競(jìng)爭(zhēng),模式的競(jìng)爭(zhēng)。
作者: Bluegill    時(shí)間: 2012-3-15 19:50
至于大家關(guān)心的飼料同質(zhì)化問題,其實(shí)已經(jīng)有人做了較好的回答。
作者: 葉元土    時(shí)間: 2012-3-15 19:51
先報(bào)個(gè)到,大家好。我也剛從珠海的平沙回到番禺的賓館
作者: 葉元土    時(shí)間: 2012-3-15 19:51
先報(bào)個(gè)到,大家好。我也剛從珠海的平沙回到番禺的賓館
作者: Say-say    時(shí)間: 2012-3-15 19:51
回復(fù) 63# 葉元土


    葉老師辛苦了, 水產(chǎn)前沿網(wǎng)
作者: 蝦兵魚將    時(shí)間: 2012-3-15 19:52
回復(fù) 55# 蝦兵魚將


    不客氣  閑著補(bǔ)上也可以的啦


   關(guān)鍵是為了提高大家提問題的積極性
作者: 水寶寶    時(shí)間: 2012-3-15 19:52
回復(fù) 63# 葉元土


    葉老師辛苦啦!

呵呵,我在桂林~
作者: 葉元土    時(shí)間: 2012-3-15 19:53
我這里可能是技術(shù)問題,已經(jīng)換成無線的了,應(yīng)該可以了
作者: 國(guó)家的蝦農(nóng)    時(shí)間: 2012-3-15 19:53
這麼好的話題怎麼不提前通知,
作者: yfx    時(shí)間: 2012-3-15 19:53
葉老師剛從塘口回來?辛苦了。把茶泡上,慢慢聊啊,
作者: 高啟平    時(shí)間: 2012-3-15 19:53
回復(fù) 52# Bluegill


    非常同意。技術(shù)創(chuàng)新,包含飼料本身的創(chuàng)新,也包含使用技術(shù)的創(chuàng)新,也包含傳播的創(chuàng)新。也許幫助用戶使用技術(shù)的創(chuàng)新和傳播技術(shù)的創(chuàng)新或加強(qiáng),被常常被認(rèn)為是營(yíng)銷。
作者: 蔓延    時(shí)間: 2012-3-15 19:55
回復(fù) 18# 遨游天下


    說的好!配方師的確就是這個(gè)樣子!但是反過來我們要回歸的就是,酒香不怕巷子深!蘋果的手機(jī)和電腦,靠的是酒香,雖然他的營(yíng)銷也做得很不錯(cuò)!最是最終應(yīng)該回歸在本質(zhì),心法才是最重要,而非花拳秀腿。
作者: 羅非魚88    時(shí)間: 2012-3-15 19:55
想請(qǐng)教一下關(guān)于膨化料的問題,現(xiàn)在北方淡水魚膨化料發(fā)展很快,友誼和華隆做的比較靠前,帶之而來的是應(yīng)激的問題,魚不耐運(yùn)輸,請(qǐng)問葉老師如何在短期內(nèi)調(diào)整解決
作者: 水寶寶    時(shí)間: 2012-3-15 19:55
今天在桂林的飼料原料會(huì)議上,有位嘉賓就發(fā)酵豆粕做了詳細(xì)的介紹,

http://www.szsfz.cn/redirect.php?goto=findpost&ptid=11965&pid=59272

在此,也想聽聽三位老師對(duì)發(fā)酵豆粕在水產(chǎn)飼料中應(yīng)用的看法
作者: 高啟平    時(shí)間: 2012-3-15 19:56
回復(fù) 73# 葉元土


    葉老師好!
作者: ipad    時(shí)間: 2012-3-15 19:56
回復(fù) 46# 高啟平

高所,您在大公司,可能不知道,現(xiàn)在很多公司就一個(gè)配方師。這種情況,您覺得配方師應(yīng)該怎么整?
以您的經(jīng)驗(yàn),如果能力也夠,配方師要有哪些權(quán)限才能做好工作?
作者: nothing    時(shí)間: 2012-3-15 19:56
請(qǐng)問葉老師,以前我聽過你的講座,你提倡做通用的淡水魚配方。
這樣有益于很多廠家省成本,
但是如果再發(fā)展下去,應(yīng)該是專業(yè)化和差異化,
也許會(huì)出現(xiàn)只生產(chǎn)羅非魚,鯽魚,或是淡水魚的廠家。
海大現(xiàn)在也是蝦料一個(gè)廠,淡水魚料一個(gè)廠,走向?qū)I(yè)化,
這么看待專業(yè)化和通用化配方。
作者: 蝦兵魚將    時(shí)間: 2012-3-15 19:57
葉老師,您辛苦了!

在平沙做什么業(yè)務(wù)啊,有什么第一手的信息,跟俺們分享一下  
作者: 無抗育苗養(yǎng)殖    時(shí)間: 2012-3-15 19:57
請(qǐng)問幾位專家,為了提高飼料的耐水性,一些飼料廠采用高聚物來做粘結(jié)劑,請(qǐng)問比較好的粘結(jié)劑有哪些?
用高聚物究竟安全不安全,是不是比淀粉,高筋面粉耐水性更好?
作者: Say-say    時(shí)間: 2012-3-15 19:58
在此,小編也想請(qǐng)教一下三位嘉賓:

中國(guó)水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)階段,是否處于一個(gè)轉(zhuǎn)型時(shí)期,應(yīng)向什么方向轉(zhuǎn)型?如何轉(zhuǎn)?
作者: 葉元土    時(shí)間: 2012-3-15 19:58
大家好,簡(jiǎn)單瀏覽了一下,很好的問題
作者: ipad    時(shí)間: 2012-3-15 19:59
回復(fù) 73# 葉元土

葉老師辛苦了!
作者: lutherlh    時(shí)間: 2012-3-15 19:59
俺才疏學(xué)淺,占座聽講吧!
作者: Bluegill    時(shí)間: 2012-3-15 19:59
問題:隨著行業(yè)的發(fā)展,飼料界以后也會(huì)面臨著整合,請(qǐng)問中小企業(yè)如何才能有立足之地呢?
回答:飼料企業(yè)的確有整合的趨勢(shì),但是我總認(rèn)為中國(guó)是人口眾多的國(guó)家,養(yǎng)殖業(yè)也是千家萬戶的事情,十幾億的人口,水產(chǎn)品靠幾個(gè)甚至是幾十個(gè)、幾百個(gè)大公司來支撐是不現(xiàn)實(shí)的,因而,總有空間讓中小企業(yè)得到發(fā)展。
作者: 魚兒不怕丑    時(shí)間: 2012-3-15 19:59
請(qǐng)問三位大師,現(xiàn)在我們的石斑魚料生產(chǎn)的瓶頸在哪呢?生產(chǎn)設(shè)備?
作者: Say-say    時(shí)間: 2012-3-15 20:00
轉(zhuǎn)型過程中,產(chǎn)業(yè)技術(shù)該由誰來研究?資金從何而來?
作者: 子皓    時(shí)間: 2012-3-15 20:02
問個(gè)腦殘的問題:請(qǐng)問那個(gè)廠的蝦料質(zhì)量比較好點(diǎn)?魚料呢?
作者: 葉元土    時(shí)間: 2012-3-15 20:03
本帖最后由 葉元土 于 2012-3-16 04:00 編輯

看來我只能以自己講為主了,我這里要發(fā)送一條很慢,怠慢各位望了解!
這此來廣東,主要還是看水產(chǎn)飼料今年的動(dòng)向,一是膨化飼料如何發(fā)展,2天下來的感覺是我們以前擔(dān)心的事情在不斷的發(fā)生,提請(qǐng)各位關(guān)注!二是今年的水產(chǎn)飼料如何發(fā)展的問題,現(xiàn)在看來廣東既是全國(guó)飼料領(lǐng)頭羊,但也可能會(huì)成為這以后的重災(zāi)區(qū)!我結(jié)合其他地區(qū)的情況分析,其他地區(qū)相對(duì)穩(wěn)定,廣東地區(qū)是中原逐鹿!令人憂心。但誰又能左右這種局勢(shì)呢?
作者: 魚兒不怕丑    時(shí)間: 2012-3-15 20:04
回復(fù) 90# Bluegill


    謝謝周老師的解答,讓我們看到了一些希望!
作者: zjnxe    時(shí)間: 2012-3-15 20:04
請(qǐng)問幾位專家,為了提高飼料的耐水性,一些飼料廠采用高聚物來做粘結(jié)劑,請(qǐng)問比較好的粘結(jié)劑有哪些?
用高 ...
無抗育苗養(yǎng)殖 發(fā)表于 2012-3-15 19:57



    同問
作者: nothing    時(shí)間: 2012-3-15 20:06
三位專家,前幾天和一位高人聊天,他的觀點(diǎn):
以后國(guó)家要狠抓食品安全,最終出現(xiàn)大的公司并不是現(xiàn)在的飼料企業(yè),而是大型的養(yǎng)殖公司,他們養(yǎng)殖出來的水產(chǎn)品,然后往上追溯給飼料企業(yè)提出標(biāo)準(zhǔn)配方,然后自己做加工。
怎么看待以后的終端養(yǎng)殖業(yè)呢?
會(huì)不會(huì)出現(xiàn)像獐子島這樣的上市公司呢,現(xiàn)在飼料企業(yè)上市不少,而養(yǎng)殖公司還是比較少。
問問三位大佬的看法!
作者: 高啟平    時(shí)間: 2012-3-15 20:07
回復(fù) 81# ipad


   比如,要一個(gè)試驗(yàn)的權(quán)利與機(jī)會(huì),在嚴(yán)格的養(yǎng)殖條件下把自己的技術(shù)實(shí)力展示出來,可能有幫助;蛘,要一個(gè)權(quán)利去協(xié)助解決一個(gè)難題。
作者: 無抗育苗養(yǎng)殖    時(shí)間: 2012-3-15 20:07
現(xiàn)在流行用配合飼料,但養(yǎng)殖戶用冰鮮魚飼料,卻感覺蝦魚長(zhǎng)得更快。是不是說明我們的飼料還不夠營(yíng)養(yǎng)均衡?
作者: 蝦兵魚將    時(shí)間: 2012-3-15 20:09
回復(fù) 90# Bluegill


  周教授您好,您覺得  “總有空間讓中小企業(yè)得到發(fā)展”,

但是相對(duì)于大公司的雄厚資本,

可以在淡季價(jià)格低時(shí)大量?jī)?chǔ)備原料,

可以通過不斷宣傳和所謂的服務(wù)營(yíng)銷占有市場(chǎng),

可以通過不斷的科研投入加強(qiáng)研發(fā),

可以通過個(gè)別產(chǎn)品的讓利占有市場(chǎng),

。。。。

等等優(yōu)勢(shì),

在這種四面楚歌的形勢(shì)下,小企業(yè)依靠什么發(fā)展、如何發(fā)展呢?
作者: 國(guó)家的蝦農(nóng)    時(shí)間: 2012-3-15 20:10
本帖最后由 國(guó)家的蝦農(nóng) 于 2012-3-15 20:17 編輯

長(zhǎng)輩們晚上好,問個(gè)腦殘的問題,某某大公司說這幾年蝦這麼難只要是飼料營(yíng)養(yǎng)吸收率太低了,造成水體營(yíng)養(yǎng)化最大禍?zhǔn),輕易就造成水體細(xì)菌 病毒大量繁殖···
我所提問的都是對(duì)海水對(duì)蝦養(yǎng)殖而言,謝謝···
作者: 葉元土    時(shí)間: 2012-3-15 20:11
本帖最后由 葉元土 于 2012-3-16 04:02 編輯

我想今天在線的主要是技術(shù)條線的人員,我想忠告各位:在這多事之秋,請(qǐng)保持冷靜的頭腦,我們還有很多的技術(shù)細(xì)節(jié)沒有處理好,要把細(xì)節(jié)做好才是我們要做的工作。因?yàn)榕浞郊夹g(shù)上大框架的格局已經(jīng)基本形成,最近幾年不會(huì)有太大的變化,而如何處理好細(xì)節(jié)就是我們的任務(wù)。例如,加工質(zhì)量如粉碎細(xì)度、調(diào)制效果、加油方式、顆粒穩(wěn)定性等在提高飼料利用效率方面到底能夠占多少份額?據(jù)一些廠家技術(shù)人員介紹,達(dá)到15%(我沒有、也不可能有這樣的數(shù)據(jù)),在飼料企業(yè)的技術(shù)人員們,你們有條件進(jìn)行這項(xiàng)研究工作,提出你們的數(shù)據(jù),說動(dòng)老板改造設(shè)備和生產(chǎn)線,在加工設(shè)備和生長(zhǎng)過程管理上再細(xì)致地工作。




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