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標題:
三寶曾雄飛到湛江基地養(yǎng)蝦專報
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作者:
Say-say
時間:
2012-2-6 17:09
標題:
三寶曾雄飛到湛江基地養(yǎng)蝦專報
三寶曾雄飛到湛江基地養(yǎng)蝦專報 之一:無藥殘可控對蝦養(yǎng)殖獲得成功
來源:三寶科技
【小引】
今年元宵節(jié)剛過,2011年2月21日,曾雄飛就奔赴湛江吳川塘尾養(yǎng)蝦基地。有支持的:當前對蝦養(yǎng)殖,發(fā)病率超過95%,排塘率約90%,太需要專家到第一線去弄清當前的養(yǎng)殖規(guī)律了。聽到更多的是勸說和反對:養(yǎng)不好可是身敗名裂,那么大年紀何必自找苦吃?就是去也該找個條件好的地方;有個賣飼料的老板說,那個基地環(huán)境太差,蝦塘又漏水,誰去也養(yǎng)不好。實踐表明,金鱷塘尾基地確實環(huán)境和條件太差。地處鑒江入海口,富營養(yǎng)化,海水中的一切幾乎都是病原菌的宿主和營養(yǎng)源,漲潮、退潮,藻類都不同,一進水往往出現(xiàn)死藻。兼之,沙底漏水嚴重,大多蝦塘奇形怪狀,增氧機極難布局。
2000年為了氨基酸碘的應用試驗,曾雄飛曾經選擇環(huán)境惡劣的廉江龍營圍養(yǎng)蝦場,取得了成功。這一輪爆發(fā)性蝦病,選擇吳川塘尾基地,有著同樣的邏輯,不入虎穴焉得虎子,到最困難的地方去,方能獲取真經。本網(wǎng)將逐步報道曾雄飛在吳川塘尾基地科學養(yǎng)蝦的進展情況,這是首項成果:無藥殘可控對蝦養(yǎng)殖。
無藥殘可控對蝦養(yǎng)殖獲得成功
曾雄飛到吳川基地,第一項任務是解決無藥殘控制養(yǎng)殖問題,選擇了12#蝦塘。該塘面積6畝,形似黎曼三角形(內角和大于180°),去年曾經爆發(fā)過嚴重的蝦病,一次撈過500斤死蝦。3月25日進180萬粵海一代苗(每畝30萬),按照金鱷模式養(yǎng)殖。投喂蝦苗寶10天,生長正常。轉入某公司0#料。4月5日和6日連刮兩天6級風。4月17日直接進海水;曾雄飛發(fā)現(xiàn)后予以制止。4月19日發(fā)現(xiàn)有死蝦。4月22日用碘加青蒿處理。4月23日發(fā)現(xiàn)某一0#料成為致病菌的營養(yǎng)源,導致蝦大面積死亡,實施停料控制。4月25日改由林凱負責養(yǎng)殖,4月29日繼續(xù)投料。5月22日投放7cm石斑魚苗5000尾。從6月20日開始,轉出部分石斑魚。至7月27日轉出約1500尾。經評估存蝦量約60萬頭。
6月初改變增氧機布局,3臺兩層旋轉式向心運行。實施料臺投料(全塘放置36個),嚴格控制投料量,至7月底,日投料控制60 – 80斤,日飼 2 – 3 餐。8月13日開始增加投料量,從215斤到260斤;8月23日開始,增加到300斤至360斤;9月5日達到400斤。日飼4餐。
6月開始使用廉江市晨光百科星飼料(莫約),包括0#,1#,2#和3#斑節(jié)料。本12#塘,使用2#,3#斑節(jié)料和/或南美白蝦料。
9月6日發(fā)現(xiàn)因水偏深出現(xiàn)缺氧性死蝦,連續(xù)兩天用氨基酸碘處理,重新啟動中央噴涌式增氧機,死蝦被有效控制。9月11日(中秋前1天)賣出兩車活蝦,共計9000斤,每斤約35頭,16.5元;飼料系數(shù)約1.2。收購商說,這蝦真好。蝦塘尚存部分蝦,繼續(xù)養(yǎng)殖。從9月15日開始,轉入放養(yǎng)46天的標粗蝦,共計約50萬尾,繼續(xù)冬蝦養(yǎng)殖。
12#塘養(yǎng)殖169天,全程沒有使用任何抗生素。防控蝦病的營養(yǎng)素包括:三寶高穩(wěn)C,三寶有機碘(蛋氨酸碘);養(yǎng)殖保超濃芽孢桿菌(300億/ml),養(yǎng)殖保海光紅螺菌,底改霸王;三寶調水、肥水精華元素;多維素;草本六味黃連等。全程水體情況:鹽度15 – 25(‰);pH 8.1 – 8.6;水溫:26 - 30℃(5月),30 - 33℃(6月,7月),31 - 34℃(8月),30 - 32℃(9月)。取得了控制養(yǎng)殖的寶貴資料,成功實現(xiàn)以蝦為主,對蝦與名貴魚——石斑魚混養(yǎng),取得了較好的經濟效益。
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曾雄飛在蝦塘觀察蝦情況
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9月11日活蝦裝運進車
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蝦色澤光鮮活力好
作者:
Say-say
時間:
2012-2-6 17:11
三寶曾雄飛到湛江基地養(yǎng)蝦專報之二:對蝦石斑魚混養(yǎng)乃天地之作
由海南大學、海南省海洋與漁業(yè)廳、海南省科學技術協(xié)會主辦的《第二屆“全國石斑魚類繁育與養(yǎng)殖產業(yè)化”論壇》,2011年11月21日至23日在?谡匍_,22日下午周永燦教授主持的討論交流會上,曾雄飛向大會論壇介紹了對蝦-石斑魚混養(yǎng)模式,受到好評。一些會議代表希望合作,共同抗擊蝦病,同時推進石斑魚的產業(yè)化。
該模式試驗在六畝的蝦塘中進行,以蝦為主,蝦魚混養(yǎng):全程不使用任何抗生素,無藥殘,老百姓可以吃上放心蝦、放心魚;節(jié)約飼料,主要投喂蝦料,首批賣出的9000斤對蝦,飼料系數(shù)約1.25,大的石斑魚已經有400克;可以快速推進石斑魚的產業(yè)化。試驗中,健康的蝦魚數(shù)量比例約100比1,其中約有一半蝦被石斑魚吃掉了,但對蝦產量仍有1800斤/畝。不用清塘,沒有捕完的蝦繼續(xù)養(yǎng)殖,現(xiàn)已達到15頭/斤,可作親蝦;又補充經過標粗(暫養(yǎng))的蝦,8萬頭/畝,目前蝦魚均健康生長,進入冬養(yǎng)期。曾雄飛強調,石斑魚和對蝦兩者敏感的病原菌不同:危害石斑魚最大的是神經壞死性病毒;危害當前養(yǎng)蝦業(yè)最大的是兩大病原菌,冰白菌和熒光菌。兩者混養(yǎng),實乃天地之作。
我國養(yǎng)殖業(yè)(豬、雞、水產品等),每年消耗9.7萬噸抗生素,藥殘成為食品安全最嚴重的問題。曾雄飛發(fā)明與創(chuàng)新團隊,以國人健康為大任,從對蝦食品安全入手,進而是魚、豬、雞等食品安全問題。營養(yǎng)素藥物——氨基酸碘絡合物的發(fā)明,開創(chuàng)了食品安全的新途徑,目前已經在對蝦養(yǎng)殖中獲得成功。
作者:
Say-say
時間:
2012-2-7 11:23
三寶曾雄飛到湛江基地養(yǎng)蝦專報之三:發(fā)現(xiàn)爆發(fā)性蝦病兩大病原菌——冰白菌和熒光菌
2011年11月22日,在第二屆“全國石斑魚類繁育與養(yǎng)殖產業(yè)化”論壇上,曾雄飛首次披露了危害當前養(yǎng)蝦業(yè)最大的兩大病原菌,冰白菌和熒光菌!稄V東科技》近期也將報道這個重要的發(fā)現(xiàn)。對蝦養(yǎng)殖業(yè),近幾年爆發(fā)了比1993年還要嚴重的蝦病。1993年的爆發(fā)性蝦病,以白斑綜合癥病毒(WSSV)為主要病原。如今的爆發(fā)性蝦病,病原到底是什么?這是2011年,曾雄飛深入第一線養(yǎng)蝦最重要的主題之一。不弄清病源,蝦病防治將是無的放矢;濫用藥物又將引起藥殘,還達不到防治的效果。
曾雄飛到湛江吳川基地后,4月11日發(fā)現(xiàn)12#塘沿投料線出現(xiàn)白色菌膜,疑為病原菌,遂開始進行研究。經過半年努力,終于確定是病原菌,由于呈現(xiàn)冰白色,暫名“冰白菌”。已經分離出三株純菌株,BB1110,BB1120,BB1130。冰白菌存在于海水中;對蝦污水,死藻,死青苔,塘底污泥,殘餌,乃至料臺污物,溝渠中的藻類,死蝦,咸淡水,幾乎蝦塘中的一切生物體,都是冰白菌的宿主,營養(yǎng)源,可以培養(yǎng)出這種菌體。數(shù)厘米如4cm小蝦,置于菌液中,2至6分鐘即告死亡,先是急速游動,及至頻繁跳動,然后沉底死亡。純菌株同蝦塘污水、污泥中培養(yǎng)的菌落,具有相同的毒力,小蝦的中毒過程也類似。圖1—圖4是典型的菌體,菌株以及被毒死的小蝦照片。
另一種主要病原菌是熒光菌。受熒光菌感染致死的蝦,甚至通體發(fā)出熒光,其毒力類似于冰白菌。蛋氨酸碘是殺滅冰白菌和熒光菌的主要藥劑之一。
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圖1蝦塘污水菌落
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圖2 蝦塘青苔菌落
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圖3 BB1120毒死的小蝦
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圖4 BB1120菌株照片
作者:
Say-say
時間:
2012-2-7 11:27
三寶曾雄飛到湛江基地養(yǎng)蝦專報之四:對蝦有價,科技無價
曾雄飛發(fā)明與創(chuàng)新團隊,在湛江吳川開展無藥殘健康養(yǎng)殖研究,首報說的是12#塘(6畝)可控養(yǎng)殖,169天養(yǎng)到35頭,中秋前一天(2011年9月11日)賣掉9000斤,剩下部分繼續(xù)養(yǎng)殖。某些人質疑,這么長時間,蝦的規(guī)格不很大,產量也不是很高(畝產約2000斤),這樣的“丑媳婦”還在網(wǎng)上公布出來,似乎水平太低了。這就叫實事求是,這就叫科學。蝦病那么嚴重,病源還沒有找到,試試看多養(yǎng)些時間,會否發(fā)病,從研究角度看太正常了!這也正是三寶人對養(yǎng)蝦業(yè)負責任的科學態(tài)度。正是對這張?zhí)脸霈F(xiàn)的白膜研究,導致發(fā)現(xiàn)一種主要的病原菌——“冰白菌”。該塘收蝦后兩天,又在另一張?zhí),發(fā)現(xiàn)了又一種主要的病原菌——熒光菌。這兩種主要病原菌的發(fā)現(xiàn),成為蝦病防治突破的關鍵。
大約是從2006年開始的爆發(fā)性蝦病,極其復雜,病原不明,骨頭太硬,很難咬動。正因此,曾雄飛才決定親自去養(yǎng)蝦。去年元宵節(jié)剛過,就奔赴吳川了。首先調查環(huán)境、過去養(yǎng)殖情況;繼而開展全面的系統(tǒng)的研究,包括蝦苗、飼料、增氧機布局、漲落潮規(guī)律、水色菌相、極端氣候的應激和防病處理、肥料、病源、藥物、防治技術、潑灑殺菌與殺菌機底部殺菌、底管供氧、冬棚養(yǎng)殖等。這樣的研究,需要時間;更需要費用,都得自己籌集,沒有其它支持性資金。其艱難可想而知,有位老板在這樣嚴酷的環(huán)境下說:這輩子再也不養(yǎng)蝦了。
12#塘在去年中秋前一天收蝦后,未進行清塘,從10#塘搬去經暫養(yǎng)至7cm-8cm普通南美白對蝦,約55萬,繼續(xù)養(yǎng)殖。其中的石斑魚大部分轉移到11#塘。采用營養(yǎng)醫(yī)學方法繼續(xù)實施控制養(yǎng)殖。整個養(yǎng)殖過程沒有使用任何抗生素,2011年,12月23日搭冬棚;12月28日,抽樣送檢。2012年1月9日,中國檢驗認證集團廣東有限公司(湛江)提供檢測報告,沒有檢測出22項藥物; 2012年1月12日公司邀請吳琴瑟、陳畢生等資深專家組進行現(xiàn)場驗收,確認是“屬于無有害藥殘對蝦”。
該塘蝦本擬春節(jié)前賣掉,但收蝦的老板說是冬棚蝦不耐運輸,報價太低,只好繼續(xù)養(yǎng)。1月24日,抽樣進行缺氧試驗:對照為非冬棚蝦,非本基地樣品。試驗氣溫為9.4℃。試驗方法:離水后,用濕毛巾包裹40分鐘、60分鐘后,放回原水桶中,檢查能繼續(xù)游動的對蝦數(shù)量,結果是12#塘的對蝦游動率高出16%。隨后找了幾位老板看蝦,說是冬棚蝦,報價只有25元/斤。1月29日邱老板來看蝦,丟下兩句話:從來沒有看過那么好的蝦;這批蝦如果賺不到錢,只能怪自己了。報價30元/斤,還說春節(jié)前能給33元/斤。于是30日開始收蝦,老板還擔心棚蝦的運輸問題。曾雄飛告訴他們,我們用抗應激能力最強的三高高穩(wěn)C消除應激的,又進行過對比試驗,抗應激效果優(yōu)于非冬棚蝦16%。次日再來收蝦時,他們十分高興,說是活率達到94%。以前收購的蝦,最低是70%,一般約有87%。還說這批蝦是供應香港的。曾雄飛說,那最好了,沒有任何藥殘,蝦又好吃,香港同胞會十分滿意的?梢姡B(yǎng)蝦太難,收蝦還有這許多故事!
通過三天收蝦評估,這批蝦的平均規(guī)格30條/斤。原來中秋剩下的蝦,規(guī)格達11頭至14頭/斤。12#塘年收入52萬元人民幣,畝均8.7萬元。石斑魚規(guī)格達到約400g/尾,其收益沒有計入。
12#塘近一年的試驗研究,傷痛多多,故事多多。但畢竟無藥殘可控養(yǎng)殖成功了,金鱷對蝦科學養(yǎng)殖模式發(fā)展了。它所養(yǎng)殖的對蝦價值是可以計算的,但它對于對蝦科學養(yǎng)殖的貢獻是無法估算的,而對于科學人的精神磨難,就更加無法丈量了。
曾雄飛不禁回想起他修改的《美酒加咖啡》:
美酒加咖啡,我倆喝一杯,
攀登科學高峰,有誰不流淚。
最痛心糊涂權威,棒打鴛鴦摧。
我要美酒加咖啡,陪我展翅飛。
美酒加咖啡,傾情喝一杯,
攀登科學高峰,有誰不流淚。
最舒心中華魂,伴我渡苦海。
我要干了這一杯,太空任我飛。
2012-2-7 11:25 上傳
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12#
塘無藥殘優(yōu)質冬棚活蝦被收供香港
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大蝦規(guī)格達到
12 – 14
頭
/
斤
作者:
零黎
時間:
2012-2-7 16:30
很好 為行業(yè)做出貢獻
支持
作者:
水產流浪人
時間:
2012-2-7 17:31
養(yǎng)殖記錄詳細,有無可能大面積推廣?
作者:
浪跡天涯
時間:
2012-2-7 21:57
曾雄飛到湛江吳川基地后,4月11日發(fā)現(xiàn)12#塘沿投料線出現(xiàn)白色菌膜,疑為病原菌,遂開始進行研究。經過半年努力,終于確定是病原菌,由于呈現(xiàn)冰白色,暫名“冰白菌”。已經分離出三株純菌株,BB1110,BB1120,BB1130。
BB1120 我可以肯定是從蝦苗傳染過去的,我過去發(fā)表過這一類的文章, 沒有引起注意。(他發(fā)現(xiàn)的時間和我看到的時間同一時期)
冰白菌存在于海水中;對蝦污水,死藻,死青苔,塘底污泥,殘餌,乃至料臺污物,溝渠中的藻類,死蝦,咸淡水,幾乎蝦塘中的一切生物體,都是冰白菌的宿主,營養(yǎng)源,可以培養(yǎng)出這種菌體。數(shù)厘米如4cm小蝦,置于菌液中,2至6分鐘即告死亡,先是急速游動,及至頻繁跳動,然后沉底死亡。純菌株同蝦塘污水、污泥中培養(yǎng)的菌落,具有相同的毒力,小蝦的中毒過程也類似。圖1—圖4是典型的菌體,菌株以及被毒死的小蝦照片。
我合理的懷疑中國的EMS有一部分是這位前輩說的冰白菌。ǜ兄x前輩的分享,我相信我的看法得到一定的確認了)
另一種主要病原菌是熒光菌。受熒光菌感染致死的蝦,甚至通體發(fā)出熒光,其毒力類似于冰白菌。蛋氨酸碘是殺滅冰白菌和熒光菌的主要藥劑之一。
蛋氨酸碘可以殺滅這些菌嗎?? 我懷疑! 希望有更專業(yè)的資料可以分享!
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