日志
海參小米粥簡單更養(yǎng)生
|
海參的吃法眾多，而且南北方吃法大同小異，最有名的算是北方的佛跳墻和蔥燒海參了，但是以南方的煲湯等方法不同的是，關(guān)鍵點在于養(yǎng)生和爽口，所以演繹出來的眾多吃法，就仁者見仁智者見智了。
今天宮品海參小編跟大家說說最簡單質(zhì)樸的吃法，海參小米粥，適合各種年齡層，是百搭和營養(yǎng)的推薦吃法。將小米和水混合著煮，中間加入發(fā)泡好的海參制作而成的粥。海參可以切片也可以整個放入。
海參小米粥營養(yǎng)豐富，海參營養(yǎng)容易被人體吸收。做粥的時候要注意，在水沸的時候加入小米，滾鍋后下海參再次滾鍋。根據(jù)食材估計成品量，水要一次加足，轉(zhuǎn)最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最后幾分鐘再調(diào)味。
老年人、即將面臨高考的高中生、產(chǎn)婦、大病初愈人群等都可以食用。進(jìn)補海參小米粥可以提供人體所必需的18種氨基酸，提高免疫力增強體質(zhì)，這是海參最基本的補養(yǎng)功效和作用，也是大多數(shù)人養(yǎng)生吃海參的原因所在。另外，進(jìn)補海參小米粥可以起到修復(fù)和再生的功能，如快速使傷口愈合、恢復(fù)造血功能等作用。
粥最養(yǎng)人，很多病人在手術(shù)后選擇進(jìn)補海參就是用海參煮粥的做法，起到加快恢復(fù)的作用。
