大寒是二十四節(jié)氣的最后一個，此時正值生機(jī)潛伏、萬物蟄藏的冬季，人體的陰陽消長代謝也處于相當(dāng)緩慢的時候。由于“大寒”時期又適逢春節(jié)，一般家庭都會準(zhǔn)備豐富的節(jié)日食物，如果能恰當(dāng)?shù)剡x擇既美味，又具有補(bǔ)益身體的食物，無疑是大寒養(yǎng)生最棒的方法。

   大寒節(jié)氣為什么要進(jìn)補(bǔ)？

   從中醫(yī)理論講，大寒節(jié)氣若保養(yǎng)不當(dāng)，很容易引發(fā)各種疾病發(fā)作。對此，根據(jù)天氣變化特點(diǎn)，起居、飲食、運(yùn)動都要做出相應(yīng)調(diào)整。中醫(yī)指出，“大寒大寒，防風(fēng)御寒”，在“大寒”時節(jié)要注意防風(fēng)防寒。有心腦血管疾病和呼吸系統(tǒng)疾病的患者，在“大寒”節(jié)氣應(yīng)盡量避免在早晨和傍晚出門，以防晝夜溫差較大，引起疾病發(fā)作。道家也十分注重冬季養(yǎng)生，認(rèn)為大寒逢春時，陽氣初生時，更要精心調(diào)養(yǎng)，使其逐漸壯大，而且這時候人的消化力特別強(qiáng)，補(bǔ)品吃進(jìn)去，營養(yǎng)更容易被吸收。

   滋補(bǔ)為什么選擇海參？

   老話說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，老話還是不無道理的。中醫(yī)很早就認(rèn)識到食物不僅有營養(yǎng)，而且還能療疾祛病，食療養(yǎng)生理念的流行使得海參再一次成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。海參性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)，具有補(bǔ)腎益精、滋陰健陽，補(bǔ)血潤燥、調(diào)經(jīng)祛勞等陰陽雙補(bǔ)的功效，進(jìn)補(bǔ)不會刺激人體，也不會有副作用。海參有著溫補(bǔ)的特性，被人稱作食療佳品，適合絕大多數(shù)人群，因此在食療市場非常受歡迎。

   滋補(bǔ)有門道，專家教你如何吃海參

   宮品海參養(yǎng)生專家表示：海參里富含微量元素，比如硒，目前很多人缺乏這種微量元素。另外海參里的皂甙類、多糖類具有抗癌作用，體弱多病、營養(yǎng)不良的人和老年人比較適合進(jìn)補(bǔ)海參。另外海參還含有膠原蛋白，婦女可適當(dāng)吃一些保養(yǎng)皮膚。一般的青壯年，身體健康的人士也可以作為預(yù)防食用海參。

   宮品海參養(yǎng)生專家提醒市民，并不是所有的人都適合進(jìn)補(bǔ)海參。兒童的體質(zhì)不適合進(jìn)補(bǔ)海參，千萬別亂補(bǔ)。脾胃不好、消化不好的人也要慎補(bǔ)，避免出現(xiàn)不耐受的情況，應(yīng)先調(diào)理脾胃，之后少補(bǔ)。另外，海參也不宜一次性食用過量，正常人體每天最多吸收30-50克，多吃不但不會有明顯的效果，而且會伴隨人體的新陳代謝將富裕的有價值的營養(yǎng)排出體外。食用時間段可以選擇每天早上起床喝杯溫水，然后再食用海參或早餐會更好的促進(jìn)人體對食物中營養(yǎng)的吸收。​