每年的秋冬季節(jié)都是傳統養(yǎng)生好時節(jié)，特別是近幾年，隨著經濟的快速發(fā)展加上消費者養(yǎng)生意識提升，養(yǎng)生品行業(yè)迅速壯大，滋補養(yǎng)生類食品如海參等在秋冬季大受歡迎。記者了解到，海參性溫，味甘咸，《本草綱目拾遺》有記載：“海參生百脈血”，是不可多得的滋補佳品。秋冬季又是干燥、寒毒入侵的時節(jié)，海參不僅適合亞健康狀態(tài)的人、老年人等大部分需要滋補的人們，更是成為眾多養(yǎng)生人士秋冬滋補的首選。

   秋冬進補旺季來臨，海參滋補受熱捧

   秋冬正是身體進補的大好時節(jié)，寒露過后，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少，此時進補正是可以將營養(yǎng)物質轉化為能量儲存在體內，從而增強自身抵抗力，降低疾病發(fā)生率的最佳時間。據專家建議，秋冬時節(jié)由于天氣干燥，人體內肺火旺盛，宜食用溫補之物。眾所周知，海參性溫，適宜平補，是四季進補的絕佳選擇。那么，在這秋冬滋補旺季，海參的銷量如何呢？

   對此，記者采訪到了宮品海參蘇州地區(qū)負責人，該負責人告訴記者:“近年來海參銷量一直處于穩(wěn)步增長當中，而每到秋冬進補旺季，海參的銷量又要翻一翻，生活水平的提高使得人們對生活質量和品質有了更高的追求，因此養(yǎng)生人士也隨之增多，而海參獨有的溫補特性和效用，受到了大量養(yǎng)生人士的追捧，所以秋冬季節(jié)海參銷量增長的也是非常厲害�！�

   海參滋補有講究，科學養(yǎng)生專家有話說

   記者了解到，海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。海參體內所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力，適宜于生長發(fā)育中的青少年。海參能消除疲勞，提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力，因此非常適合經常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士，易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。海參雖好，但是進補海參還是非常有講究的，都有哪些需要注意的，看看養(yǎng)生專家怎么說。

   宮品養(yǎng)生專家在采訪中對記者強調：食補倍受推崇的原因是在品嘗美食的同時，還能夠起到滋補的作用，一舉兩得，符合家庭養(yǎng)生的習慣，對于普通人也更加容易。海參雖好，但是食用海參也有禁忌，海參不宜與甘草酸、醋同食，中醫(yī)認為，海參可以補腎、養(yǎng)血，營養(yǎng)和食療價值都非常高，可是，做海參時如果放了醋，在營養(yǎng)上就會大打折扣，酸性環(huán)境會讓膠原蛋白的空間結構發(fā)生變化、蛋白質份子出現不同程度的凝集和緊縮。另外海參一般不與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還可以出現腹疼、惡心等癥狀。食用海參的市民朋友們一定要注意，海參必須吃到位才能補到位，不然就得不償失了。​