“真是個(gè)撈海參的好天氣啊”，站在準(zhǔn)備出海的舢板船上，老李瞇著眼打量著一望無(wú)際的大海。是啊，天氣這么好，海水又這么清澈，在比較淺的水草間、巖礁上還能看到趴著的一個(gè)個(gè)大海參，記者都忍不住用竹竿去鉤卻鉤不上來(lái)�！昂�參這樣是抓不上來(lái)的，還是等會(huì)看‘海猛子’下海抓吧”說完老李發(fā)動(dòng)舢板船，前往捕參目的地。

   來(lái)威海銀灘，探宮品有機(jī)海參基地​

   銀灘是位于山東威海的國(guó)家級(jí)4A旅游景區(qū)，用“碧海藍(lán)天”四個(gè)字來(lái)形容這里最恰當(dāng)不過，每一個(gè)來(lái)過銀灘的人都對(duì)這里流連忘返。

   很快我們的船就來(lái)到海參采捕海域，這里的水深平均在15-25米，只見兩位全副“武裝”的“猛子”已經(jīng)做好準(zhǔn)備。他們穿著土黃色的潛水衣，戴著特制的潛水鏡，拉著網(wǎng)兜“撲通”扎進(jìn)海里，慢慢潛入水中�？粗鴿u漸平靜的海面，記者既興奮又緊張，雙眼直直地盯著水面，手中穩(wěn)穩(wěn)地端著相機(jī)，不想錯(cuò)過那激動(dòng)人心的時(shí)刻。

   正當(dāng)記者等得有些心焦的時(shí)候，老李喊道：“快看，出來(lái)了!”只見離船不遠(yuǎn)處大大的水帽忽地一下躥出海面，“猛子”托起沉甸甸的網(wǎng)兜浮了上來(lái)。船上的人趕緊把他們拉上舢板。守在船上的人一邊搭手一邊笑呵呵地說道：“嘿呦，夠沉的�！币痪W(wǎng)兜海參被提上甲板，記者忍不住驚呼：“這么大個(gè)的海參!”一旁的工作人員卻十分淡定，“我們撈上來(lái)的最大海參有一尺長(zhǎng)，重達(dá)1.5公斤多”。​

   記者忍不住好奇用手撈起一個(gè)“軟趴趴”的海參，誰(shuí)知道它馬上打開“防御模式”，身上的黑褐色參刺變得挺拔，身體變得圓鼓鼓、硬梆梆的。不一會(huì)兒，神奇的一幕發(fā)生了，剛剛被記者捧在手中的海參“嘭”地“爆”出了參腸。老李說不應(yīng)裸手去拿海參，因?yàn)楹�參�?huì)因手上殘留的化妝品、洗手液等化學(xué)物質(zhì)而排出內(nèi)臟并“化皮”(從參皮開始融化成水)。原來(lái)，一根頭發(fā)或一滴油就能化掉整箱海參的傳聞是真的。

   老李還告訴記者，海參是非常嬌貴的海珍品，不良水質(zhì)、溫度過高、加工不及時(shí)、接觸油污等都可以讓它融化消失，所以，收獲的海參需要盡快加工處理。

   鮮參上市季，野生品質(zhì)海參受追捧​

   “近幾年，養(yǎng)生市場(chǎng)大熱，很多人都在追求野生品質(zhì)的海參，而銀灘本身就是北方野生海參原產(chǎn)地。講到野生海參，現(xiàn)在已經(jīng)沒有純野生的海參了，我們這里養(yǎng)殖方式屬于底播野生的，人工投放海參幼苗，海參長(zhǎng)大后進(jìn)行捕撈的，海參自然長(zhǎng)大的，所以也可以稱得上野生的。

   野生底播海參跟池養(yǎng)的海參本身營(yíng)養(yǎng)成分上區(qū)別較大，但是大海里長(zhǎng)大的海參食物就是海里的浮游生物和一些藻類，最終長(zhǎng)成的海參活性成分更好，沒有什么污染，甚至鮮活的海參腸，稍微一清洗，就能生吃了�！崩侠罱又�侃侃而談�！半S著對(duì)海參了解的人越來(lái)越多，人們對(duì)海參的需求量也在逐年提升，但海參產(chǎn)量有限，特別是這種底播野生品質(zhì)的，產(chǎn)量的提升遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能夠滿足目前市場(chǎng)的需求，這也導(dǎo)致野生海參價(jià)格逐年增長(zhǎng)，有些甚至賣上萬(wàn)一斤。

   還有些商販為了降低海參價(jià)格，往往在加工的時(shí)候加鹽或者加糖制作成鹽干、糖干海參，這類海參價(jià)格雖然便宜，但不適當(dāng)?shù)募庸し绞狡茐牧撕�參的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致其補(bǔ)益作用大大降低，食用價(jià)值低，所以選擇海參不要一味的追求低價(jià)格�！�​