今年315晚會(huì)的專題報(bào)道是關(guān)注傳統(tǒng)消費(fèi)領(lǐng)域和新興消費(fèi)領(lǐng)域兩個(gè)方面，揭露一些行業(yè)存在的潛規(guī)則，和消費(fèi)市場(chǎng)中存在的違法侵權(quán)行為。擔(dān)當(dāng)消費(fèi)市場(chǎng)的瞭望者，通過(guò)深入調(diào)查及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的根源，為政府加強(qiáng)監(jiān)管提供借鑒和建議。3.15雖然已經(jīng)過(guò)去，但是如“藏在飼料里的獸藥”“日本核污染區(qū)食品”等食品安全問(wèn)題再次讓消費(fèi)者觸目驚心。各地嚴(yán)查食品安全問(wèn)題仍在繼續(xù)，整治力度之大、涉及范圍之廣，都是近年來(lái)所罕見(jiàn)的。

   食品安全不是315一天，品質(zhì)保障需要天天315

   2017年兩會(huì)期間，相關(guān)政府工作報(bào)告提出：食品藥品安全事關(guān)人民健康，必須管得嚴(yán)而又嚴(yán)。要完善監(jiān)管體制機(jī)制，充實(shí)基層監(jiān)管力量，夯實(shí)各方責(zé)任，堅(jiān)持源頭控制、產(chǎn)管并重、重典治亂，堅(jiān)決把好人民群眾飲食用藥安全的每一道關(guān)口。參加全國(guó)兩會(huì)的代表、委員們表示，要嚴(yán)防死守食品安全底線，從源頭確保食品安全。嚴(yán)防死守食品安全底線，正是對(duì)人民群眾普遍關(guān)注的回應(yīng)。要從源頭抓起，以產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和技術(shù)創(chuàng)新來(lái)解決問(wèn)題。

   3.15晚會(huì)上的“藏在飼料里的獸藥”“日本核污染區(qū)食品”等食品安全問(wèn)題再次讓我們觸目驚心。以海參行業(yè)來(lái)說(shuō)，一些不法商販為了牟取暴利，不惜用淀粉加上膠粉制造假海參，把糖干海參當(dāng)作淡海參賣(mài)，還有的商家在海參重量上做手腳，出現(xiàn)“一斤海參四兩鹽”的亂象。“價(jià)格混亂，質(zhì)量難保�！倍潭贪俗�，卻將海參市場(chǎng)的混亂局面體現(xiàn)的淋漓盡致。糖干海參泛濫成災(zāi)，劣質(zhì)海參廣泛流入，都成為海參市場(chǎng)上的老大難問(wèn)題。工商部門(mén)屢次整改卻成效一般，大肆銷(xiāo)售劣質(zhì)海參之風(fēng)在蘇州乃至全國(guó)海參市場(chǎng)盛行。

   鑒于黑心商家的來(lái)勢(shì)洶洶，政府也新推出了許多管理?xiàng)l例，不僅執(zhí)法力度大大加強(qiáng)，對(duì)食品的各項(xiàng)認(rèn)證管理也更加嚴(yán)格。尤其是對(duì)有機(jī)食品中農(nóng)藥、激素、化學(xué)防腐劑等合成物質(zhì)的檢測(cè)指標(biāo)也再次降低，此舉在限制劣質(zhì)海參企業(yè)的發(fā)展的同時(shí)也利于品牌海參的銷(xiāo)量。3.15已經(jīng)過(guò)去了，食品安全問(wèn)題不應(yīng)該只停留于此，記者再次呼吁：食品安全不是315一天，品質(zhì)保障需要天天315。

   食品安全問(wèn)題依然任重道遠(yuǎn)，品牌海參堅(jiān)守品質(zhì)不忘初心

   3月16日，記者走訪了號(hào)稱海參菜市場(chǎng)的蘇州某水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，在這里，海參批發(fā)、零售隨處可見(jiàn)，好不熱鬧，一派欣欣向榮�？僧�(dāng)記者深入了解后才知道，這繁華的背后黑云密布�！斑@里90%的店啊，賣(mài)的都有糖干海參，不是什么秘密。”一位不愿透露姓名的資深海參經(jīng)理人對(duì)記者透露到。如此明目張膽將劣質(zhì)海參對(duì)外銷(xiāo)售，消費(fèi)者利益必然受到很大侵害。面對(duì)剛結(jié)束的315打假高潮，不法商家投機(jī)倒把，鋌而走險(xiǎn)的行為還在繼續(xù)，這不僅僅是海參行業(yè)的問(wèn)題，也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下食品安全問(wèn)題的縮影。如此看來(lái)食品安全問(wèn)題依然任重道遠(yuǎn)。

   宮品海參蘇州市場(chǎng)總監(jiān)在采訪中告訴記者，“要解決海參質(zhì)量問(wèn)題，商家自身首先要加強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量體系建設(shè)，如宮品海參就引進(jìn)了海參質(zhì)量追溯體系進(jìn)行管理，讓每只海參都有一個(gè)可以追溯的‘身份證’。多年來(lái)，宮品海參不忘初心，堅(jiān)守品質(zhì)，一直以來(lái)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求頗高，在業(yè)內(nèi)率先獲得了國(guó)家注冊(cè)商標(biāo)，并通過(guò)了中國(guó)消費(fèi)者防偽認(rèn)證中心認(rèn)證、QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證、無(wú)公害食品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證等多項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證。把食品安全作為己任，讓每一位購(gòu)買(mǎi)海參的顧客吃到天然、純正、地道的好品質(zhì)海參�！�

  “近些年海參價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)一定下滑，并且開(kāi)始走向大眾消費(fèi)層面，而隨著海參市場(chǎng)的消費(fèi)群體越來(lái)越廣，也肯定會(huì)吸引更多的商家加入，這就難免也會(huì)引來(lái)一些唯利是圖的不法商販進(jìn)行造假牟取暴利，雖然這幾年各主要海參品牌都加強(qiáng)了海參質(zhì)量的管控，政府部門(mén)也加大了對(duì)海參造假現(xiàn)象的監(jiān)督檢查和懲罰力度，但是要從根本上解決這個(gè)問(wèn)題，一方面行業(yè)需要加強(qiáng)自律，其次要借助市場(chǎng)來(lái)監(jiān)督，完善造假舉報(bào)系統(tǒng)的建設(shè)�！�​