最近有相關(guān)媒體報道，關(guān)于“抗生素喂養(yǎng)參苗”的報道，給整個大連海參行業(yè)和海參價格帶來巨大觸動和影響。2017年春節(jié)將至，在即將進入一年終銷售最好的季節(jié)時，正在“熱身”的海參銷售市場被兜頭澆了一盆冷水。新聞的負面效應(yīng)已經(jīng)傳遞到海參市場。作為一個媒體從業(yè)人士，一個旁觀者，其實是和消費者都有一個同樣的問題，大連的海參是否真的安全？

    作為一個數(shù)百億元規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，大連海參行業(yè)走到今天，應(yīng)該是遭遇的第一場規(guī)模性信任危機，其實不能怪消費者如驚弓之鳥。最近幾年，國內(nèi)的食品安全問題頻發(fā)，已經(jīng)引發(fā)了社會性的信任危機。信任危機的破壞力在于它不分良莠，不辨真假，而是一股腦地將好企業(yè)、壞企業(yè)都算在了一起。此次大連海參行業(yè)面臨的問題也是如此。

    據(jù)海參資訊網(wǎng)市場統(tǒng)計，大連圈養(yǎng)海參面積約為50萬畝，市場上，大約有一半的育苗養(yǎng)殖戶沒有苗種生產(chǎn)許可證。由于建設(shè)正規(guī)的海參育苗室投入太高，一些“小作坊”級別的養(yǎng)殖戶于是鋌而走險，大量使用抗生素減少病害。這樣導致直接的結(jié)果就是對海參行業(yè)和海參價格的影響，但是這樣的問題是否具有普遍性？市場給出的答案又是否定的。

    最近，遼寧省水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會、遼寧省漁業(yè)協(xié)會、遼寧省海參協(xié)會，這些業(yè)內(nèi)有影響的民間組織，都感到憂心忡忡，因為部分養(yǎng)殖戶的問題，已經(jīng)變成了“全行業(yè)埋單”，致力于打造品牌、穩(wěn)定市場海參價格希望行業(yè)健康穩(wěn)健發(fā)展的海參企業(yè)，卻要一并“受罰”。對此，市民需要理性看待這個現(xiàn)象，在食品安全問題日益嚴峻的今天 ，誰來捍衛(wèi)我們餐桌食物的安全？