究其原因，還是海參品質的差異。從品質來說，北方參最好，因為北方海水溫度較低，海參生長緩慢，所以海參營養(yǎng)積累足，肉質厚、口感好等特點，因此海參價格也比較高；然而，隨著海參養(yǎng)殖技術的發(fā)展，出現(xiàn)了北參南養(yǎng)的現(xiàn)象，但是南方水溫較高，海參生長迅速、所以海參生長周期就減短，以致海參肉質松軟，吃的時候會感覺沒有彈性，營養(yǎng)積累不足。因此南方海參價格相對較低，這也是業(yè)內的常見現(xiàn)象。

   其次，影響蘇州海參價格主要因素還有海參規(guī)格和生長年限，1、海參一般都是按頭數來算的，頭數就代表海參的大小，海參頭數越少就代表海參越大營養(yǎng)價值也就越高，因此海參價格也就越貴。2、海參的生長年限：野生海刺參一般生長4到5年以上才達到捕撈標準，時間越久營養(yǎng)沉積越多，海參價格也越貴。

   另外，目前，蘇州海參價格合理售價應該在3000-6000元每斤不等，由于部分品牌屬于加盟的形式，這里就會增加海參的正常銷售價格，因此廠家直營品牌在蘇州最受歡迎。以宮品海參為例，利用互聯(lián)網加門店營銷，巧妙的運用直營模式的優(yōu)勢，避免了中間環(huán)節(jié)。其海參價格相較其他品牌同等品質的海參實惠30%左右，得到了眾多蘇州海參消費者的喜愛。 ​