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水產(chǎn)養(yǎng)殖中選用飼料經(jīng)常遇到的誤區(qū)
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水產(chǎn)養(yǎng)殖選用飼料時(shí)通常認(rèn)為飼料蛋白質(zhì)越高，應(yīng)用效果越好。將蛋白質(zhì)含量當(dāng)成了評(píng)價(jià)水產(chǎn)飼料質(zhì)量的惟一指標(biāo)，其實(shí)這種看法是不全面、不科學(xué)的。
因?yàn)榈鞍踪|(zhì)由氨基酸組成，只有氨基酸才能最終被水生動(dòng)物吸收并利用，因此氨基酸組成才是真正和科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。相同的蛋白質(zhì)水平其氨基酸組成差別很大，消化利用率也不盡相同，如白魚粉和血粉的粗蛋白水平相似，但在魚蝦蟹等水生動(dòng)物中的消化利用率差別極大。
飼料的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)還包括脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)元素等，如果飼料蛋白質(zhì)水平很高，但其他營(yíng)養(yǎng)成分不均衡，也會(huì)影響飼料的利用率，增加飼料成本，污染水體環(huán)境。
水產(chǎn)養(yǎng)殖選用的飼料顏色，判斷飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。顏色只是飼料的外觀性狀，與飼料的原料組成和加工工藝有關(guān)，但與飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和效果沒有必然的聯(lián)系。如飼料中應(yīng)用較多的次粉和應(yīng)用較多的小麥粉，其外觀顏色相似，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化利用率相差很大。
水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中切勿一味追求低價(jià)配合飼料。為了降低養(yǎng)殖成本，不少養(yǎng)殖戶往往選用低質(zhì)廉價(jià)飼料，而低價(jià)格的飼料使用的多為品質(zhì)較差、消化利用率較低的原料，餌料系數(shù)高，魚類生長(zhǎng)緩慢，飼料消耗量大。這樣做表面上看似降低了費(fèi)用支出，實(shí)際上會(huì)使養(yǎng)殖比較效益下降。
通過(guò)“嗅” “聞”判斷飼料的適口性和誘食性。魚、蝦、蟹等水生動(dòng)物的視覺、嗅覺、味覺等感覺器官的靈敏度與人類有著較大的差距，如甜菜堿、L一氨基酸等一些常用的水產(chǎn)飼料誘食劑是沒有氣味的，憑人的嗅聞就不能感覺和判斷。同樣，認(rèn)為飼料有濃烈的魚腥味是飼料中使用質(zhì)量較好和應(yīng)用較多的魚粉也是錯(cuò)誤的，因?yàn)榘佐~粉、秘魯魚粉等品質(zhì)較佳的魚粉是沒有濃烈魚腥味的，其氣味和味道較為純正和清香
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