2000多億美元，產(chǎn)品增值20%，這就是全球回教清真食品消費市場的魅力所在，但對于中國大陸多數(shù)水產(chǎn)企業(yè)而言，或許還是一個被忽視的存在。

目前，以綠藻延伸至水產(chǎn)品生產(chǎn)等的臺灣群海國際集團（簡稱“群海國際”）正在打入這個市場。

龐大的回教消費市場

世界銀行商業(yè)發(fā)展研究院2009年曾對全球穆斯林的消費水平展開調(diào)查，發(fā)覺全球穆斯林人口超過半數(shù)的國家多達57個之多，而且經(jīng)濟消費力逐年增長，總計約16億的信奉回教的穆斯林人口將形成總值高達2000多億美元的清真食品消費市場。

這是一個容易被非穆斯林世界忽視的市場，但穆斯林沒有錯過。穆斯林人口占比60%（數(shù)據(jù)來源：世界銀行商業(yè)發(fā)展研究院2009年調(diào)查）的馬來西亞，在多年前便開始耕耘清真市場，以提高自身在伊斯蘭世界的地位。當?shù)卣�府結(jié)合了各國單位拓展清真市場，使得馬來西亞的清真認證標準已被伊斯蘭市場認可，而東南亞清真認證理事會也設(shè)立在吉隆坡。

來自《古蘭經(jīng)》對穆斯林們的啟示：海里的動物和食物，對于你們是合法的，可以供你們和旅行者享受。因此，不十分嚴格地講，水產(chǎn)品（除兩棲類等外）等同于清真食品。

名氣雖已遠揚，馬來西亞政府卻不得不面對海產(chǎn)品（包括進口及自有捕撈）供應(yīng)量將逐年下滑的趨勢，開展水產(chǎn)品養(yǎng)殖實屬當務(wù)之急，糧倉計劃應(yīng)運而生。目前，馬來西亞沙撈越政府在丹絨馬尼區(qū)成立面積達7.7萬公頃的清真工業(yè)園區(qū)，擬生產(chǎn)符合回教徒戒律認證的食品。

群海國際是一個平臺

與大陸類似，外銷為導(dǎo)向的臺灣水產(chǎn)業(yè)一直以歐美市場作為主力，群海國際是臺灣少數(shù)正視清真食品商機的企業(yè)。但并非所有的境外投資者，都擁有像群海國際董事長林興瑞一樣的能接觸到馬來西亞國會議員的大學(xué)摯友（馬來西亞華僑）。

4年前，還在做水產(chǎn)品冷鏈運輸及貿(mào)易的林興瑞通過大學(xué)摯友了解到馬來西亞正在推行糧倉計劃�！叭ヱR來西亞同國會議員商談時，我們就是強調(diào)綠藻跟養(yǎng)蝦�！绷峙d瑞說。這一切入點，源于臺灣已有利用綠藻養(yǎng)蝦的科研試驗，據(jù)悉檢測后發(fā)現(xiàn)綠藻養(yǎng)殖的蝦類，蝦肉中不利人體健康的膽固醇含量比一般養(yǎng)殖的蝦肉低，而DHA含量則明顯提高。

國會議員對此很感興趣。

2008年，林興瑞開始游說和招攬項目所需要的各類人才，并與國立臺灣海洋大學(xué)養(yǎng)殖系合作，向臺灣經(jīng)濟部工業(yè)局申請成立“水產(chǎn)科技產(chǎn)業(yè)研發(fā)碩士外國學(xué)生專班”，由群海國際提供獎學(xué)金吸引馬來西亞優(yōu)秀學(xué)生前往臺灣。

2009年，群海國際更進一步進駐臺灣海洋大學(xué)育成中心，投資2000萬臺幣與養(yǎng)殖系及食科系多位教授進行產(chǎn)學(xué)合作，內(nèi)容涵蓋水產(chǎn)養(yǎng)殖、食品和生物科技相關(guān)范疇，如羅非魚全雄性養(yǎng)殖、魚廢棄物可提煉膠原蛋白等。

“群海國際更像是一個平臺�！绷峙d瑞認為。

綠藻搭建產(chǎn)業(yè)鏈

林興瑞的計劃中，群海國際以綠藻作為發(fā)展核心，并將延伸到水產(chǎn)養(yǎng)殖、蛋雞生產(chǎn)、飼料制造、食品加工、生物科技等領(lǐng)域，甚至串聯(lián)太陽能等綠色能源、水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)。目前首要的還是綠藻與水產(chǎn)養(yǎng)殖及加工的有效銜接。

一個大致的綠藻與水產(chǎn)關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)鏈輪廓：綠藻可用來加工成保健產(chǎn)品或健康食品，如綠藻面、綠藻蝦餅、綠藻咖啡等；培養(yǎng)綠藻的廢水因為含有細胞生長因子，可用于養(yǎng)殖魚蝦，提高魚蝦的免疫力；同時，綠藻的廢棄物可添加在飼料中，替代配方中的部分魚粉；而羅非魚的廢棄物如鱗片、魚皮、魚骨等可提煉膠原蛋白。在這個產(chǎn)業(yè)鏈中，所有的廢棄物都將試圖內(nèi)部化解。

“一切基于不對環(huán)境造成污染。”林興瑞總結(jié)稱。在他看來，一旦產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展對環(huán)境可能帶來傷害，都將最終導(dǎo)致藥物的使用，對土地、水體造成污染。“臺灣的水產(chǎn)養(yǎng)殖歷程和現(xiàn)狀，已經(jīng)表明這（非可持續(xù)發(fā)展）不是一條適宜繼續(xù)走的路�！绷峙d瑞表示。因此，群海國際甚至苛刻地要求自己將魚蝦宰殺或加工過程中的廢水進行回收提取利用，據(jù)悉已在申請專利。

為取得馬來西亞政府的認可，群海國際在沙撈越地區(qū)的一個廢棄農(nóng)場里邊承包了13英畝（約合78畝）池塘做小規(guī)模試驗，教當?shù)仞B(yǎng)殖戶按他們的養(yǎng)殖理念和操作手法進行魚蝦混養(yǎng)，大獲豐收。沙撈越政府購進10噸的水產(chǎn)品（出自其中的一個2畝池塘，包括魚蝦產(chǎn)量）送給國王、首相等政府高層品嘗。

“他們都覺得不可思議，廢棄的農(nóng)場里居然也能達到這么高的養(yǎng)殖產(chǎn)量。這樣，馬來西亞政府認可我們是真的有實力。”時至今日，林興瑞仍言語興奮。因為，認可后的結(jié)果是沙撈越政府在工業(yè)園區(qū)內(nèi)劃了6000多公頃（1英畝年租金約150萬臺幣，折合人民幣約為每年5萬元/畝）的土地交由群海國際用于大規(guī)模生產(chǎn)水產(chǎn)品。同時，對投資設(shè)備，沙撈越政府還提供50%的無償補助款，以及原料進口全額免稅和免收10年企業(yè)稅款。

區(qū)域整合養(yǎng)殖縮減成本

零關(guān)稅的原料依靠輸送帶從碼頭直接用于飼料加工生產(chǎn)，生產(chǎn)出來的飼料再次利用輸送帶發(fā)至養(yǎng)殖區(qū)，提供苗、飼料等并使養(yǎng)殖過程可全程監(jiān)管和可溯，養(yǎng)成的魚按合約價回購后統(tǒng)一品牌管理和銷售……這便是林興瑞所看重的區(qū)域整合養(yǎng)殖的好處。

“在此模式下，養(yǎng)殖過程中光運輸成本便可節(jié)省20%�！绷峙d瑞稱。與此同時，綠藻替代部分魚粉、當?shù)厥�產(chǎn)的棕櫚粕可用作粗蛋白等等，都將成為群海國際的生產(chǎn)優(yōu)勢。

值得一提的是，在中東地區(qū)有清真食品認證的產(chǎn)品，國際行情價都比無認證的食品高20%。額外的利潤空間，足夠群海國際在支付品牌維護費用的同時，還可分出部分銷售利潤用于回饋給養(yǎng)殖戶。

實現(xiàn)依托綠藻搭建而成的龐大的跨產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)想，林興瑞還需要解決最核心的問題——綠藻生產(chǎn)成本高，如何實現(xiàn)量產(chǎn)以降低魚蝦養(yǎng)殖成本。

當然，這一難題已被攻克，并獲得美國專利。利用階梯形成類似瀑布的水流，進行循環(huán)培養(yǎng)運作，以長30公尺（1公尺=1米）、寬6公尺的培養(yǎng)池體，在氣溫平均26℃的大氣環(huán)境下進行開放式蛋白核小球藻深層培養(yǎng)。開始以每噸培養(yǎng)液含300g干燥的蛋白核小球藻接種，進行量產(chǎn)組模測試，經(jīng)24小時的運作培養(yǎng)后，檢測培養(yǎng)液內(nèi)藻體量為1120g/噸。擴大生產(chǎn)規(guī)模后，每年每公頃可產(chǎn)綠藻1200噸，高于日本學(xué)者kurano和watanabe等人的182.5噸/公頃·年和128.4噸/公頃·年（數(shù)據(jù)來源2009年日本東京第9屆國際藻類研討會）。

目前，群海國際同沙撈越大學(xué)、臺灣國立海洋大學(xué)合作，力圖將“糧倉”計劃做得更為完整。未來，這個計劃還需要復(fù)制到其它地方去——文萊王室已經(jīng)拋出了橄欖枝。

產(chǎn)業(yè)鏈在大陸或難復(fù)制

中國大陸是群海國際已做的第二個投資市場，原因很簡單，大陸消費市場足夠大，但林興瑞并不十分肯定能將馬來西亞的全套模式照搬進大陸�！按箨懙耐恋厝〉贸杀靖�，另外一開始我們的重心放在馬來西亞，跟大陸政府打的交道少，也不知道大陸的科研機構(gòu)跟實際應(yīng)用銜接是否足夠緊密�！崩硐氲暮献鞣绞�，林興瑞認為是“實業(yè)+科研+政府”三方的有機結(jié)合，但當前似乎遭遇“水土不服”。

群海國際在大陸的投資，只能說是一個嘗試，并不起眼——租恁的高位池用于午仔魚苗種生產(chǎn)，找飼料廠代加工用于午仔魚養(yǎng)殖的飼料。這些都是暫時的，因為林興瑞已做了“等群海國際在馬來西亞做出一定規(guī)模時，再重點開發(fā)大陸市場”的打算。

屆時，已成熟運作“大手筆”的群海國際，顯然不會再滿足當前般“小打小鬧”。